吃粉儿攻略:贵到上天的蛋黄酥居然这么好做,香酥掉渣!
别人都能做,为什么我不能!...
超爱的点心之一
外面卖的动辄上百一盒!
于是本着
别人都能做,为什么我不能
的心理开工了
没想到出奇的成功,味道灰常棒~
最重要的是——
酥得掉渣!
酥得掉渣!
酥得掉渣啊!
美好的事要炫耀三遍~~~
外面卖的动辄上百一盒!
于是本着
别人都能做,为什么我不能
的心理开工了
没想到出奇的成功,味道灰常棒~
最重要的是——
酥得掉渣!
酥得掉渣!
酥得掉渣啊!
美好的事要炫耀三遍~~~
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食材清单
咸蛋黄1包(16个)
豆沙馅儿若干蛋黄液两只鸡蛋
黑芝麻少许中筋面粉(家里常用面粉也可) 200g黄油 80g白砂糖20g水60g 白酒少许
咸蛋黄1包(16个)
豆沙馅儿若干蛋黄液两只鸡蛋
黑芝麻少许中筋面粉(家里常用面粉也可) 200g黄油 80g白砂糖20g水60g 白酒少许
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在揉面时容易把豆沙带到里面去。所以,我做第二炉的时候,是直接用勺子把豆沙平摊在擀好的水油混合皮上,然后包裹着蛋黄,那样就不会把豆沙弄得哪儿都是啦)
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当当当~酥得掉渣的蛋黄酥出炉啦!(作为吃货友情提醒大家,个人觉得蛋黄酥在放得半凉时最美味哦~)
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