饭前不许吃薯片！于是我把薯片做在菜里了~

日食记 | 薯片牛油果大虾...

不知道你们小时候有没有这种体验。在家瘫在沙发上看电视嚼薯片正愉悦欢腾着，被走出厨房的老爹一个怒吼：薯片能当饭吃吗？一会要是吃不下饭看我掴不掴死你！

因为被打击过太多次，幼小的心灵不禁产生了疑问。吃零食影响吃饭，看电视影响学习，为什么好像所有让自己快乐的事都是有罪的？

就这样很多年过去了，当年的童年阴影和如今老大不小的叛逆期结合在一起，就有了今天这道菜——

薯片牛油果大虾沙拉。



谁说零食不能当饭吃？我把薯片做在正经菜里了！一口一个嘎嘣脆，上面牛油果在沙拉酱的融合下有种圆润的美味，入口即化，好像奶油的口感，再加上黄瓜的清脆、芒果的甜和大虾的鲜……一口能吃进好多种食材，口感丰富，做多少就能吃下多少。

1、1颗牛油果对半切开，去核，取出果肉切丁，芒果去皮去核，切丁备用。



2、250g基围虾洗净去壳，开背去虾线，煮熟后切丁，留几只装饰用。



3、取一碗，放入所有切好的食材，加入适量沙拉酱、少许芥末和盐，拌匀。



4、将拌匀的沙拉盛到原味薯片上。



5、再放上一只虾，薯片牛油果大虾沙拉完成！







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