今日养生汤⎪ 广州降温,天气干燥,一碗莲藕排骨汤汤,清甜可口不上火哦
莲藕马蹄排骨汤,有清热凉血、养阴润燥、健脾养胃消食的功效。...
时下,已经进入年尾。广州终于降温,算是老天给面子,让岭南人过年有点,年节气氛。气温下降,也正是吃火锅打边炉的,好时候。
然而天气干燥,在饮食上过热气,往往容易引起上火,稍有不慎还可能引起,咽喉疼痛、嘴角起泡,甚至痔疮发作。要想不上火,在饮食中不妨搭配,一些清热润燥的食物,比如马蹄、茅根、竹蔗、马蹄等。
鼠年春节眼见就要到来
降温后,火锅店热闹
在吃火锅的同时,广州市第一人民医院药学学部中药师唐榕,特别给您推荐一款清润滋补靓汤,香甜可口,预防上火!推荐食疗方
莲藕马蹄排骨汤
材料(3-4人份):
莲藕500克、马蹄250克、花生米50克、猪排骨500克、生姜5片、食盐适量。
做法:
1. 将上述食材洗净,花生清水浸泡,莲藕、马蹄刮净外皮,切块备用;
2. 猪排骨斩件,焯水;
3. 汤锅中加入适量清水,放入猪排骨、莲藕、马蹄、花生米和生姜片,武火煮沸后转,文火煮1小时,食用前调味即可。
功效:
清热凉血、养阴润燥、健脾养胃消食。
莲藕汤清甜凉血
唐榕指出,莲藕是冬季的应季食品,同时它也为,药食同源之佳品,生用具有凉血、散淤之功,熟用能益血、止泻、健脾、开胃,可谓生熟食用都是宝。马蹄,又叫荸荠,在广东人的餐桌上,比较常见,马蹄糕、马蹄羊肉汤等,其功擅清热解毒、凉血生津、消食除胀,现代研究显示其含有的,抗菌成分,对降压也有一定效果。
花生米性味甘平,功擅健脾养胃、润肺化痰,再搭配滋阴壮阳、益精补血的猪排骨。全汤清润可口,有清热凉血、养阴润燥、健脾养胃消食的作用。
专家指出,此汤方适合大多数人食用,尤其适合吃火锅、干锅、煎炸、辛辣等食物,引起的皮肤干燥、咽痒干咳、津液亏损、大便干结以及脾胃虚弱所致,的消化不良、食欲不振等人群服用。
文/图 羊城晚报记者 张华 通讯员 黄月星
(责编:张华)
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