火遍全网的牛奶冰糕！冰冰凉凉，入口即化，牛奶最火吃法！

最近火爆的牛奶冰糕火遍全网，你们都吃过了吗？做法真的是特别简单，食材也是一般家里都有的简单食材！奶香浓郁，入口即化！冷藏过后，冰冰凉凉的，真的是好吃到停不下来！难怪会这么受欢迎！



说起牛奶，咱们想到的都是喝，但吃货的创新总是层出不穷，牛奶已经不仅仅是饮品了，还可以是固态的美食从之前火遍大街小巷的炸鲜奶，到今天的牛奶冰糕，你都吃过哪些牛奶美食？



今天我在家里复刻了一份牛奶冰糕，食材用量稍做了调整，我的食谱糖量一般偏少，如果是爱吃甜的朋友，可以多加一点糖这款牛奶冰糕细腻嫩滑，奶香浓郁，冰凉好吃，快来一起diy呀！

简单零失败，冰冰凉凉特别好吃！牛奶500克

蛋黄2个

细砂糖30克

玉米淀粉50克

芝士片1片

表面奶粉适量1我用的奶粉冲的牛奶，也可以直接用液体牛奶牛奶放入小锅中，加入白砂糖搅拌均匀



2加入玉米淀粉搅拌均匀



3再加入两个鸡蛋黄



4用手动打蛋器搅拌均匀



5用小火加热，再加一片芝士片，喜欢芝士味浓一点的，可以加两片如果家里没有芝士片，也可以不加，不影响成形，就是口感会不一样，奶味没那么浓



6小火加热时一定要不停地搅拌，以免糊底一直加热到浓稠状态后关火和图片上一样的状态，太稀会不成形哦！



7把牛奶糊倒在圆形的碗中，室温冷却后，放冰箱冷藏4小时左右



84小时后取出脱模，倒扣在碗里



9用刀切成8等份



表面撒上奶粉或者糖粉装饰一下，颜值高了几层吧！



我要开吃啦！怎么样，诱惑到你没？快来和我一起试试吧！



小贴士

1.牛奶可以用奶粉纯净水冲泡，也可以用液体牛奶，家里有什么用什么，看自己方便哈！

2.糖量可以自己调整，喜欢吃甜的朋友，就多加10克糖

3.芝士片没有可以不加，喜欢奶味和芝士味更浓郁的朋友，可以加两片芝士片

4.一定要熬浓稠，成品才会凝固冷藏的时间要足够，不然也可能导致脱模失败！

5.表面奶粉和糖粉可撒可不撒，看个人习惯尽快食用，吃不完的冷藏保存，不可超过两天

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