这只灌汤包居然吃出了两种口味……

驴肉灌汤包本来就已经噱头十足，但这汤包里的肉和汤竟会出现两种味道，驴肉细腻嫩滑肉香四溢，而肉汤则是清新淡雅，鲜味十足……...







在以前，因为生活不富裕，所以人们吃包子更讲究褶子的数量，而并非里面的馅料，褶子越多包子看起来就越饱满，人们吃着也觉得更大更香！然而换做现如今，随着生活水平的提高，大家对于美食对于包子的要求，已经不限于体现在外表上，内在的丰富更让人着迷。例如我们今天发现的两款薄皮大馅，第一家店开了有20多年，以好油好面做出的超大肉丁和鸡肉蘑菇包子为主！另一家则是用细腻鲜香的驴肉和鲜嫩弹牙的虾仁为主料，混合着满满的肉汤一同入口，从馅里找面，是今天教你的新任务哦！

这款山东肉丁包子，给人的感觉特别像是一款出自自家厨房的美味，首先从馅料来看，两三厘米长的大块肉，满满当当的塞在包子里面，生怕你吃不饱吃不够似得。再加上利用肉汤和馅的大手笔方式，制作出来的馅料滋味，香度极为浓郁，肉香也是由浅至深，让人接受的自然而又深入！面皮的话，它是将口感与味道完美结合，有宣、有弹、有韧劲同时还带有面香的甜味和料汁的咸香！

不知道店家运用了怎样的制作手法，这汤包里的肉和汤竟会出现两种滋味和感觉，驴肉吃起来细腻嫩滑充满着驴肉特有的冲劲和香味，而这其中的肉汤则是清新淡雅的很，但鲜劲十足，两者之间就像是两种不同食材搭配出来的，别看个头很小，里面内容不少！还有这面皮吃起来就像是港式虾饺皮一样，那样弹牙筋道，水嫩嫩的感觉就像是面皮里能挤出水一样！





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