糕点米兰收购

被PRADA收购的米兰街头最美甜品老字号

米兰近 200 年的老字型小糕点店 PASTICCERIA MARCHESI 去年被 PRADA 集团收购，...

米兰近200年的老字型小糕点店PASTICCERIA MARCHESI去年被PRADA集团收购，最近9月经过装潢后，第二分店以新面貌与大家见面，这次收购被视为PRADA为未来扩张作准备的一个重要项目，大家还记得数月前介绍过的由导演Wes Anderson操刀的老式米兰酒吧吗？它身处的当代艺术空间（Fondazione Prada）背后亦是PRADA旗下支持各种艺术活动的协会之一，可见这些历史悠久家喻户晓的名字不再甘心只做一个奢侈品品牌，纷纷将自己与艺术世界电影展览艺术馆等等联系起来。对形象和理念已经稳固的品牌来说，这种跟美好事物建立关系的合作，只不过是一个自然发展的结果。

话说回来，这间小糕点店又有什么过人之处？PASTICCERIA MARCHESI是近200年的老字型大小，是当地人的最爱，座落在一幢18世纪建筑物之中，米兰街道最美的风景之一。

在PASTICCERIA MARCHESI的新店，所有糕点和甜点也是每天现场制作，传统糕点、果仁、咸味零食佔据了店中的两间茶室。巧克力和奶油满溢的传统糕点是旧时光和真正美味佳肴合起来的味道，一份完整的米兰传统。

The Panettone，传统义大利圣诞糕点，由经典配方至重量版都不乏，炙手可热得需提前数星期预定，而盛在古董咖啡杯中的是城中最好的咖啡，或是Aperitif餐前酒可以走到酒吧那边。

这么古色古香的它在追赶流行颜色上竟不带一丝违和与迟疑，马卡龙色调的嫩绿色与浅桃色主导了整个室内色调，在秋冬的天鹅绒面料上运用了春天气息的薄荷绿，揉合PASTICCERIA MARCHESI的经典与PRADA的优雅，复古里带了些 60 年代的摩登韵味—这一切都出自建筑师Roberto Baciocchi之手。

和老店的小巧相反，新分店既有足够空间让顾客流连，又在设计上预留了温馨却隐密度高的包厢用餐区。各种美味被别致柔和的色调、大理石地板与柜台包围陈列。加上玻璃展示墙和明亮的灯，满满都是充满心机的细节。

▲ PRADA 2015 A/W

柔和糖果色的运用与PRADA 2015秋冬系列的Moodboard不期而合，说巧合又有谁相信？

一张PASTICCERIA MARCHESI老店的相片，上世纪留下来的家俱灯具镜子和服务员的制服，一切似乎都停在二十世纪初。

PRADA和PASTICCERIA MARCHESI创办人家族携手合作，在新店概念上都要维持老店的特色，不偏离代表著米兰式精致的PASTICCERIA MARCHESI，于PRADA就是表达对传统的尊重与向往。相信在不久将来，透过不同跨领域的合作，品牌会出现在各处意想不到的地方，PRADA 集团的角色也将更多元。