《盘中巴黎》

《盘中巴黎》 内容介绍：

烤羊排比红粉佳人更让雨果难以自持 草莓甜点中隐藏着普鲁斯特人生初体验的难忘滋味 法式烩龙虾化解了菲茨杰拉德的美式乡愁 巴黎馅饼让陀思妥耶夫斯基在千里之外仍然吮指回味 …… 跟随老饕文豪寻回经典的巴黎味道 看“吃货”作家吃遍巴黎，见证文学与美食的舌尖结缘 精美照片还原85道佳肴，再现文学名著的中的“经典”美味 台湾美食作家韩良忆诚挚推荐，一次从笔尖到舌尖的非凡巴黎游记 法国美食文学大奖与美食书大奖得主作者最新力作 在巴黎一场场奢华饮宴的做媒下，美食与文字纷纷结缘。 打开《盘中巴黎》，跟随文豪老饕吃遍巴黎：在雨果考究的厨房中大啖他最钟爱的羊排，和菲茨杰拉德品味他最爱的巴黎烩龙虾；咬一口香浓爆浆的奶油泡芙，其中饱含“漂亮朋友”乔治•杜华的勃勃野心；尝一块斯万家的草莓糕点，与普鲁斯特一同追忆似水年华……在一道道经典的菜品中，寻回本已消逝的时代、记忆、以及生活的香气。

作者[法]安娜· 玛提奈蒂,[法]菲利普•阿塞介绍：

安娜•玛提奈蒂（Anne Martinetti），法国作家、译者，更是一位烹饪爱好者。她对许多作家、影视名人和传奇人物的饮食习惯做过深入的研究，出版的美食系列作品斩获法国美食文学奖等多个奖项。 网站：www.cuisineinsolite.com 菲利普•阿塞（Philippe Asset），美食摄影师，为包括密涅瓦出版社（Minerva）和阿尔班•米歇尔出版社（Albin Michel）在内的多家著名法国出版社拍摄过照片。

《盘中巴黎》 目录大纲：

前言
第一章
酒馆酒肆
第二章
咖啡馆、餐馆和啤酒餐厅
第三章
宴会大餐
第四章
家常料理
第五章
塞纳河畔乡野风味
附录
I. 菜名索引
II. 参考书目
III. 地址集锦
致谢