直到吃上这种食物,2020年的“年”才算过完!
“苦”尽“甘”来是什么滋味?...
“卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤团是圆又圆......”
时间过的真快,又到了这首经典汤圆之歌,的无限循环时间。长辈们常说,过了正月十五,这个年才算是真正过完了。而最富有仪式性的,莫过于在正月十五这一天吃上一碗,热腾腾的汤圆。
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▲ 动图来源于 SOOGIF
俗话说“南汤圆,北元宵”,虽然我们都知道元宵节要吃汤圆,但这还真不是,南北差异叫法不同。很多人可能都不知道,这元宵和汤圆,根本就不是同一个东西。
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谁家的汤圆更新鲜
大家买回来的大多都是速冻汤圆,我们不知道它放置了多久,更不知道它的馅料还有,多不新鲜。测!
可以看到,不论是甜汤圆还是咸汤圆,都有不少的油脂。而过氧化值越高,说明汤圆或者汤圆的原料,放置的越久、越不新鲜。好在检测结果都没有超过,标准的限值。
谁家的汤圆更新鲜
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谁家的汤圆料更足
有馅儿的食物,谁愿意皮儿比馅儿多呢。测!谁家的汤圆料更足
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汤圆热量高吗
吃了会胖吗
汤圆热量高吗
吃了会胖吗
十分百分千分万分肯定的告诉你,热量高!吃多了就会胖!别看汤圆小巧,圆滚滚的“肚子”里可是又甜又腻。
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可以看到,相比于甜汤圆,肉汤圆糖少热量低。黑芝麻元宵和草莓汤圆,真是甜的不得了,2/3 的馅儿都是糖。这个热量和白米饭对比起来,一顿吃 3 颗黑芝麻汤圆就足够了。
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除了无糖汤圆,还有些低糖汤圆可以选择,比如肉汤圆。
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吃汤圆有讲究,老爸评测有话说
01
汤圆难消化,食用要注意!
汤圆外皮主要是糯米,糯米的支链淀粉含量很高。支链淀粉不易溶于水,也更不易消化。所以煮汤圆一定要煮透,且一次不能吃太多,老人小孩更要少吃。02
花式汤圆受追捧,食用也要注意!
现在的汤圆口味很多,连汤圆皮儿都是五颜六色,的,这种有的是天然食材的,颜色和味道,有的基本是色素和香精。小孩子还是尽量选择天然,原料的汤圆吧。![](/static/css/default/img/bg.gif)
03
水晶汤圆卖相尤其好看,食用还是要注意!
水晶汤圆卖相极佳,晶莹透亮很 Q 弹,看起来就很好吃的样子,这是因为加了醋酸酯,淀粉等变性淀粉。这种汤圆会更难消化一些,肠胃不好的人群要注意。
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越写越想吃,越写越想吃,打开外卖软件,什么情况,竟然都卖光了?!
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愿大家平安顺遂,一切安好。
参考资料:
1、http://news.ifeng.com/a/20160221/47517163_0.shtml![](/static/css/default/img/bg.gif)
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