太湖,美。
美就美在太湖水。...
![](/static/css/default/img/bg.gif)
太湖,这片江南人赖以生存的母亲湖,承载着江南人世世代代的记忆,太湖母亲见证了每一个江南人从“小宁”到大人。
千百年来,苏州人在太湖湖畔日出而作、日落而息,曾经的渔船静静地停泊在湖面诉说着历史的变迁,今天一起来和深度君聊聊太湖。
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
关于太湖的由来,有太多的历史记载与坊间传说。
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
相传四千年前,在尧帝时期,一度洪水泛滥、良田沃土、房屋牲畜尽被淹没,于是尧派大禹治水。
大禹奉尧之命于太湖治理水患,开凿了三条主要水道——东江、娄江、吴淞江,从此太湖与大海相通,把洪水导入了大海,从而成功治理水患。
《史记》有记载:“禹治水于吴,通渠三江五湖””太湖水面辽阔,东西二百里,南北一百二十里,广为三万六千顷。《禹贡》云:“三江既入,震泽底定”。“震泽”说的就是太湖。
![](/static/css/default/img/bg.gif)
▲后人为纪念大禹治水,在西山修建的禹王庙。
![](/static/css/default/img/bg.gif)
那么太湖又是何时从“震泽”变为现在的太湖,这里又有另一个故事。
这个故事可以追溯到商周时期,知道《封神榜》的小伙伴一定对主公周文王姬昌不陌生,姬昌为季历之子。季历有两个兄弟:泰伯(太伯)、仲雍。
据说,周太王特别喜欢孙子姬昌,所以想传位给季历。泰伯、仲雍为避嫌一起来到江南,当时的江南还是荒芜的蛮夷之地。泰伯从中原带来了先进的文化和耕作技术,江南逐渐昌盛起来。
因而泰伯深受江南百姓爱戴,被拥护为首领,之后建立“勾吴”国,也就是后来的吴国。都城就位于太湖边上,称太伯邑,所以太湖也因此而得名。
也有人认为,古代“太”就是大的意思,太湖就是大湖。
![](/static/css/default/img/bg.gif)
▲后人为纪念泰伯所修建的泰伯庙。
![](/static/css/default/img/bg.gif)
这个传说还要从齐天大圣大闹天宫说起。王母娘娘寿辰之日,玉皇大帝送了一份厚礼,一个大银盆。银盆上镶嵌着五色玉石雕刻的珍奇异兽,盆里还有72颗翡翠。
王母娘娘大设蟠桃会,没请弼马温,因而孙悟空大闹蟠桃会。这个大银盆也被孙悟空一棍子打了下去,从天上掉落人间,砸出了一个三万六千倾的湖。
银盆中72颗翡翠幻化成湖中72座山峰。玉石雕刻的鱼游进太湖,成了肌白如雪、味鲜肉嫩的银鱼。镶嵌于盆上的飞禽,则成了太湖上一对对的鸳鸯。
因而“天”字上面一横落在下面,也就成了“太”字,此湖便唤作了“太湖”。这银盆本是圆的,挨了孙悟空一金箍棒,变了形,这也是太湖为什么不圆的原因。
![](/static/css/default/img/bg.gif)
这个披着奇幻色彩的传说将太湖的特色描绘的入木三分。而今,太湖的形成有了更多的说法,例如:泻湖说、堰塞湖说、构造沉降说、火山说和陨石说。
“倷笃更加相信哪种说法呢?”
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
以太湖流域为代表的的江南地带,成为了千年以来极尽富庶的地区,所谓“太湖熟,天下足”。
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
相传,吴王夫差时期,太湖水运已可自钱塘江通长江,太湖向西通长江可能有中江水道等。秦汉时期,江南运河已初步形成。
魏晋时期太湖航运发展迅速,三国吴开破冈渎,用以连接秦淮河和太湖水网,是通往建业城(南京)的运输干线。
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
隋唐至南宋时期,河网围田、灌溉农田是太湖最见特色的水利。塘浦河网包围的田块,即形成围田,用于农田灌溉。宋朝以后延续采用了这一灌溉方法。
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
元代至民国时期,太湖地区多雨,农业发达,但涝灾较多。自元代至明清疏浚排水工程最为重要,总计大小工程不下三四千次。
清末以后太湖地区出现较早的有机械疏浚,民国时期太湖地区出现机电排灌。
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
太湖浩翰的湖面上,烟波浩淼、孤帆点点。太湖之上,雾气萦绕青山,徜徉在亭台楼阁、小桥流水之间。品味太湖之美,这些地方可千万不能错过。
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
苏州太湖国家湿地公园是坐落在“人间天堂”苏州市区的西部的仙境。该地区原为太湖一处天然湿地,湿地内水壤交错,有茭芦莲菱、鱼虾蛤蟹之利,更有白鹭飞天、蛙鸣鸟啾之境。
![](/static/css/default/img/bg.gif)
还可前往太湖湿地大熊猫科普馆,拜访一对来自四川的熊猫姐妹花,新月与竹韵。感受来自熊猫散发的致命“萌”力!
当然不能忘记打卡湿地科普宣教中心植物馆,植物馆里生长着仙人掌、面包树这样的特色热带植物。简直就是YSL迷幻花园分园本园,分分钟照出ins风大片。
“现在个小娘鱼全超级欢喜个!”
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
站在西山缥缈峰之巅,俯瞰太湖,三万六千顷的美景尽收眼底,仿佛置身于仙境之中。
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
西山宕口也是一处美妙的人间仙境,这里的湖泊颜色四季变换,被称为“苏州小九寨”。
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
每临清明时节,是碧螺春采摘的季节。此时的洞庭碧螺春最为香嫩、香甜,一口茶汤能喝出整个春天的香气。
![](/static/css/default/img/bg.gif)
每年6月,是东山白玉枇杷的黄金赏味期。果树迎风摆动,黄灿灿的果实悬挂在枝头,着实诱人!东山白玉枇杷的果皮极薄,韧而易剥,张嘴咬下一口露出的果肉,水汪汪的,香甜味便溢满了整个口腔!
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
“味道真个灵!”
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
因此,而后市面上出现所谓的野生太湖三白,来源自然不言而喻了。虽然不能捕食野生太湖湖鲜,但是目前人工繁殖技术发达,人工繁殖湖鲜同样不会令吃货们失望。
太湖湖鲜的美味不仅在于它的出处,更在于它所承载的苏州记忆。每一道太湖菜所联系的不仅是口舌之间的满足感,更是一个家庭,乃至整个江南的文化传承。
太湖养育了江南的人民,禁捕十年是江南人对太湖报恩的一种方式。环境的好坏决定了子孙后代的生存之本,保护太湖,也是造福自己。
和太湖野生湖鲜一别十年,再相见时,深度君就要奔三了......
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
本公众号由江苏剑桥颐华律师事务所高级合伙人谢裕宽(律师)提供法律支持。
![](/static/css/default/img/bg.gif)
关注 深度苏州
![](http://a-site.cn/static/down/wx_205x205.png)