北京的90后,也开始吃这种店了
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北京新开①家年轻盆友也会爱的
精致风新派涮肉馆
独家定制景泰蓝单人小铜锅
5种手切鲜羊肉 只冰鲜不冰冻
麻酱也是大清早儿现调的二八酱
90后请客吃饭又有好去处了~
推荐单品:
手切羊腿肉、手切羊上脑、麻酱烧饼
店名:东直门涮肉 地标:东直门
精致风新派涮肉馆
独家定制景泰蓝单人小铜锅
5种手切鲜羊肉 只冰鲜不冰冻
麻酱也是大清早儿现调的二八酱
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手切羊腿肉、手切羊上脑、麻酱烧饼
店名:东直门涮肉 地标:东直门
· 值得一来的新派涮肉馆 ·
北京的吃货们都在蜂巢剧场这边排队等过位吧?告诉大家一个好消息,现在又有一家新店可以排了(严肃脸)!蜂巢二层新开了一家新派涮肉馆,一上二层就被整面朱红色墙壁吸引,既古朴又大气,很多客人进门前都要拍照打卡~/ 非传统 6大新亮点/
什么是新派涮肉?
—— 适合宴请的精致环境 ——
—— 独家定制的四色景泰蓝小铜锅 ——
—— 48小时冰鲜的手切鲜羊肉 ——
—— 细致周到的贴心服务 ——
—— 现点现剪的鲜活蔬菜 ——
—— 创意十足的神仙甜品 ——
/ 这些传统都没丢 /
你们关心的福利
在评论区留言互动
说说你最期待吃到哪道菜?or对涮肉的爱
我们将抽出3位幸运的吃货
每人获得店内提供的双人霸王餐一份!
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我们将抽出3位幸运的吃货
每人获得店内提供的双人霸王餐一份!
· 主打5种手切鲜羊肉 ·
/ 只冰鲜 不冰冻 /
来他家一定要点最主打手切鲜羊肉~!店里只选用口外小尾羊,保证都是48小时冰鲜不冷冻的鲜羊肉。每天清晨运到店里,最大程度保留羊肉鲜味。师傅大刀一挥,不同部位切成合适的薄厚,装盘,上桌,一气呵成。/ 山水画般的精致摆盘 /
【手切羊上脑】每片都自带一圈雪白的油花,摆盘时整齐地错开,让白边紧紧相连,就好像湖水的波纹一样~!羊上脑肉片厚实,肥瘦比例非常和谐,也是羊身上肉质最细嫩的部位。蘸点麻酱,入口是真实的软嫩鲜香!爱吃羊肉的宝宝们有口福了~
【手切羊腿肉】肉条挂在了特别定制的三角架上,看起来就像丘陵or小山坡。【手切羊腱肉】摆盘如岩石山陵,蒜蒜觉得是今天造型最有创意的一盘了~!
/ 可以涮的羊肉串 /
精致可爱的【爽口小串】用的就是全羊身上最鲜嫩的“羊二两”啦。别看这么瘦,可是久涮不老的。一咬还会溢出汁水,十分过瘾。
/ 涮肉馆少见的涮和牛 /
爱吃牛肉的盆友,他家可是有脂肪纹理超美的【雪花牛小排】哟,USAD PRIME级别,肉香超浓。喜欢大口吃肉的还可以点【澳洲M9+和牛】,相当于日本和牛A5级别,每片比手掌还大两圈,牛肉的脂香扩散得满嘴都是~
· 这些最好也别错过 ·
/ 现点现剪的鲜活蔬菜 /
【盆栽香菇】都是长在“树干”上哒,上桌后服务员才会把它们逐个剪下。香菇的味道太鲜美了,就是甜甜软软的菌子味。蒜蒜涮了三次...把所有香菇,无论大小,全部都吃掉了!
/ 别家吃不到的豆制品 /
豆制品类推荐【豆黄金鲜腐竹】!鲜的和干的口感很不一样,软嫩细滑到不可思议。每天现做的【手做炸响铃】更是特别,里面居然裹了一层海苔,吃起来有股别样的海味+豆香味~
/ 桌桌必点的创意小菜 /
解腻一绝的【炒红果】被店里做成了一个个小口杯的模样~ 既可爱吃着又非常方便。吃完红果喝掉红果汁,顿感又能吃下二两肉哈哈~他家把糖蒜都做出了花儿!紫色蒜瓣是用黑枸杞和柠檬汁浸染的。还有一款粉色的,用的是洛神花染色。待蒜蒜下次再来,集齐三色糖蒜!为了最大程度满足爱吃麻酱的盆友们,店里连冰淇淋都做成麻酱口味了~!【自制麻酱冰淇淋】香甜浓郁,搭配旁边的水果粒刚好解腻,吃完一碗还有些意犹未尽。
/ 两种口味的现烤烧饼 /
除了吃涮肉必备的【麻酱烧饼】,他家还有一款油酥口味的。烧饼都是现烤,刚上来还有点烫手指尖儿。一掰开,外皮酥脆有声,里面层层叠叠,可软乎了~
· 适合请客聚餐的精致环境 ·
环境也是她家最大特色之一。店里非常宽敞,每个座位区都有自己的空间感。雅致的配色倍显精致,暖色更是营造了温馨的感觉,分区也非常明朗。和老式的涮肉馆子相比,用餐体验简直大升级~精致的包间和雅座适合大大小小的聚餐聚会。明亮宽敞的明厨令人放心。就连卫生间用的都是高配版的加热自动马桶,也有各种贴心小物提供~
向右滑动可查看4幅“三羊开泰”系列画作
著名画家、书画鉴定专家陈岩老先生,还特别为她家创作了“三羊开泰”系列及大幅“春江花月夜”画作,一下让店里的艺术气息倍增!一边吃涮肉还可以一边欣赏大师的作品呐~别怕,这么精致的涮肉馆,人均并不虚高,大概在140元左右。立冬了,快和家人朋友们搞顿涮肉778~*本期店家:东直门涮肉
作者丨蒜仙女
摄影丨钟哥 设计丨包包
*文中图片及文字为小分队原创
请勿盗用
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温馨提示
· 店内
有能容纳6-10人的包间,还有2个6人包间可以打通,最多容纳12人。稳妥起见建议3天前预定;
· 楼下有停车位。
■ 店面信息 ■
店名:东直门涮肉
地址:北京市东城区东直门外新中街3号楼蜂巢剧场2层
电话:010-64625378
营业时间:11:00-14:00,17:00-22:00
预估人均:140元左右
大家能猜到他家的LOGO设计的灵感来源于什么吗?
可以在评论区大胆说出你的猜测!
吃货们都在看“微 胖 是 最 好 的 身 材”
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