他熬制的这块百岁阿胶,曾经被誉为“国胶”。
零度的时候,我到济南找你的踪迹。○宏济堂胶庄丨出品穿过大半个中国,去找你熬胶的地方。寻踪△宏济胶庄丨胶厂旧...
零度的时候,我到济南找你的踪迹。
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宏济堂东流水丨出品
穿过大半个中国,去找你熬胶的地方。
寻踪
△ 宏济堂东流水丨胶厂旧址已不可寻
胶厂旧址只有泉水,不见其他。人们穿着厚重的羽绒服,蹬着高筒的棉靴,问领队的导游:“白景琦就是在这儿开办的胶厂?”
导游回答:“白景琦以宏济堂的创始人乐镜宇为人物原型,乐镜宇就是在这里开设“泷胶庄(宏济堂阿胶厂)”,但后来几经改建,旧址都已经不复存在……”
△大宅门丨影视剧
在瑟瑟寒风中,找一个不复存在的地方,《大宅门》热播之后,济南一度出现外地游客指名要找“白景琦创业的地方”的独特风景。
乐镜宇最初无心医药
△乐镜宇丨画像
乐镜宇,字铎,名达聪,镜宇是他的号,“百年老字号”济南宏济堂的创始人。他制出的“补血圣药”宏济堂阿胶一度畅销海内外,几乎占据了当时的大部分阿胶市场,被誉为“国胶”。乐镜宇也是清末民国年间一位赫赫有名的医药企业家,但是大概不会有人想到,他曾经放荡不羁爱自由,出身于医药世家却根本无心于医药事业。“
“浪子回头金不换,天马奋蹄自有成。”虽然年轻时候也有过荒唐岁月,但是乐镜宇却醒悟得早,按照家人的说法是“收心收得早”。
清道光年间,同仁堂是远近遐迩,举世皆知的知名医药企业,乐镜宇是当时的店主乐朴斋的第三房侄子, 虽系同仁堂药店少东,但自幼受父兄歧视,所以养成了独立特性的反叛性格,一生天马行空,做事情总是让人惊诧不已。
乐朴斋曾对乐镜宇说:“将来不许你动草字头(指药业),这行饭你吃不了。”乐镜宇受了刺激,反而下定决心,一定要在药业上做出一番事业。于是他私下向同仁堂的老职工请教,潜心学医。
1902年,乐镜宇30岁,已经是一个医术精湛、药理甚深的高明医生和医药家,但性格所致,加上兄弟之间的微妙关系,这位少东家并不能安心地做同仁堂的事业,这让乐朴斋很无可奈何。只得花钱给他捐了个“山东候补道”的空缺,目的无非是想让他离开北京,到外边去闯荡自立。
创办宏济堂
△ 宏济堂东号
乐镜宇离开北京到济南时,赤手空拳,只带着一顶候补道的虚名打天下,难度可想而知。正巧,山东巡抚杨士骧正在物色人选筹办官药局。
杨士骧见到了他,得知他是京城乐家之后,就和他谈起药业来,两人谈得很投缘,杨士骧一高兴就拨了官银两千两,请乐镜宇筹办山东官药局并且担任总办。
不想,官药局刚办起来,朝廷竟认定此事违法,官药局只好停办,加上杨士骧又被调任,乐镜宇不甘心这份刚刚创业的事业被毁,便自掏腰包把药局买下,取名“宏济堂”。
“补血圣药”:宏济堂阿胶
△ 宏济堂阿胶厂丨旧址
宏济堂也在北京开店,在1919年以前都叫“宏济堂胶庄”,可见主要是给北京的药商提供阿胶。至1934年,宏济堂药品销药额已占到北京同仁堂的三分之二。济南宏济堂与北京同仁堂、天津达仁堂齐名,号称“江北三大名堂”。
宏德广布,济世养生
宏济堂阿胶
有人说“宏济堂阿胶的品质,一百年也没有变。”
“白景琦熬胶的地方”已经不复存焉,斯人亦已逝去,唯有宏济堂东流水阿胶还在继续。一直在延用白景琦研制的古法手工熬胶,独创的“九提九炙法”,恪守“炮制虽繁,必不敢减人工;品味虽贵,必不敢减物力”的传统古训,树立“修合无人见,存理有天知”的自律意识,确保宏济堂东流水阿胶的金字招牌长盛不衰!
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