iEnjoy 美食的名义~东北菜终极奥义~

 

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来不及解释了

今天小编要开车了

而且是一路开着

火车

去哈尔滨！

领略东北菜的究极奥义！

自当看了上一期

《吃光全宇宙》

我发现

为什么每每看这个节目的时候

总是在那寂寥的夜晚

那种自信

那种吃多少都不会胖的自信

我都不知道自己是谁了！

原先

小编总是会模仿

《吃光全宇宙》里看到的美食

来学做（叫）着（外）吃（卖）

可是这次

臣妾真的做不到了

因为首先

你得有一个

大铁锅

其次

你得找一个

本地人教你怎么

像一个东北人一样

吃大铁锅

在等待大铁锅的同时

让我们先来一份

杀猪菜

润润喉咙

这有油光闪闪的画面

这饱满有光泽的血肠

这让人忍不住流哈喇子的酸菜

搭配上洒在最上面的点点葱花

哎呀额滴亲娘呀

真是叫人欲罢不能啊

当宝仪刚往嘴里

塞了点酸菜的时候

天地融合，万物复苏，好像宇宙中一点……

咳咳，好了，有点太夸张了

反正就是太好吃啦！

杀猪菜

Kill Pig Food



杀猪菜指的是早年把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，加水和调料制作而成。后经世人改良研发出更多别具特色的做法！

在一段漫长的等待后

我们终于等来了

我们今天的猪脚

大铁锅！

配上东北独特工艺

制造“二米饭”

宝仪姐又沦陷了

选用上等东北农家散养走地鸡

可谓是

公鸡中的战斗机

配合土豆、茶树菇、白菜

各种蔬菜的甘甜味融入到了汤汁里

在慢炖的过程中

被鸡肉所吸收

鸡肉炖煮的刚刚好

嫩滑但不失嚼劲

加上一碗倒上汤汁的二米饭

瞬间

让我顿悟了

大铁锅

Big Iron pan



大铁锅炖菜在关外人眼中，就像东北人一样，粗犷豪爽，大鱼大肉在大铁锅里一起咕嘟炖，够粗犷；大块吃肉大杯喝酒围着大铁锅不亦乐乎，够豪爽。大铁锅主要看汤料和食材，再配合活鱼、笨鸡、大鹅、大肉一起乱炖。保持了食材的原汁原味，越炖越香浓。配上东北的二米饭。只能说一绝！

就当小编看到这里的时候

冥冥中

好像是上天的安排

天上一道雷光闪过

似乎打通了我的任督二脉

使我的大脑飞速运转

让我想到

我也可以买套装备

自己动手做嘛

多大件事！

于是

小编打开某宝

皇天不负有心人

终于被我找到了

（其实只用了1分钟）

可是

小编住的公寓楼

可以烧火吗？

会发生火灾吗？

会被举报吗？

会被条子抓吗？

于是小编决定！

得买套郊外的带院子的别墅

可是

依照小编的工资

在上海买一套

300平方左右的别墅

怎么着也得好几千万吧

就算我

不吃不喝攒着钱

也得&￥%……#*……#%

（已经算晕）

下面再献给大家

小编喜欢的

几道

东北菜

说了不要深夜进来的

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