假如你即将流放荒岛,最后一餐想吃什么?
吃什么呢?...
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---《荒岛求生》剧照
在都市的压力社会的世俗纷争中,多少被束缚的人期望逃脱困境,走向荒野,寻找心中的自由天堂。
你想过没有?
跟着这位《荒野求生》中“站在食物链顶端的男人”,曾经在节目中吃过昆虫吃过鳟鱼吃过蝙蝠的贝爷,去荒野求生!
来看看楼下的这些吃货们的回答你是否有共鸣吧!
好高大上的样子啊!
大哥,您去了海岛,很可能海鲜会吃到吐滴呀!
哗,入口即化,妹纸带上我行不?
英 国 皇 室 御 厨 安 东.莫 西 曼 :
安东.莫西曼是英国皇室的御用名厨,英国多次国宴,包括威廉王子和凯特王妃的婚宴,都是他操刀的。他是在1988年的BBC广播电台传奇访谈节目《荒岛唱片》(Desert Island Discs)中,说出以上这个有点出人意料的答案。
http://www.bbc.co.uk/programmes/p009mg2q
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粤 式 清 蒸 鲜 鱼
材 料
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时令鲜鱼一条 / 姜适量 / 香菜适量
葱适量 / 油适量 / 生抽适量
1、鲜鱼清理好内脏和血水,鱼身较厚的话,可以在身上划3刀。
2、把姜,葱切丝。
3、铺上姜,大火隔水蒸约7分钟,倒掉盘内的蒸出的汁水。然后撒上葱,香菜等。
4、把油烧热,浇在鱼身,最后淋上生抽。完成!
除了传统的广式蒸鱼之外,
以下几种食材搭配的蒸鱼菜式,
都凸显了食材天然的原味鲜美,
是自然烹调法的典范。
春 笋 咸 肉 蒸 黄 鱼
材 料
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春笋 / 黄鱼 / 咸肉 / 葱 / 姜 / 蒸鱼酱油
泰 式 青 柠 檬 蒸 鱼
材 料
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鲜鱼 / 青柠檬 / 罗勒 / 蒜头 / 指天椒 / 鱼露
潮 式 蒸 鱼
材 料
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鲜鱼 / 番茄 / 豆腐 / 潮州酸梅 / 潮州酸菜头 / 蒸鱼酱油
关于安東·莫西曼和他的“自然烹调法”
安東·莫西曼,生於瑞士,是威廉王子与凯特王妃婚礼晚宴的策划人。年轻时曾经为当时的英国王太后,也就是伊丽莎白二世女王的母亲掌厨,是名副其实的英国皇家御厨。莫西曼倡导”自然烹调法“,烹煮过程中拒绝使用黃油,奶油等,以仅包含少量的盐和糖的技术打造出的菜餚,既美味又健康。通過使用蒸,水煮,干煸,他抓住了食材本质的味道,完整保留了食材的营养价值。
你身边的小伙伴的荒岛美味之选会是什么呢
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