乡村琐忆之——那年我当猪牛倌

一次全队的社员大会后，下乡几年后的我当上了饲养员。不用去大田里日晒雨淋的忙活了，我也没有推辞。...



村西那条便道旁是队里的畜牧场。我们20多户人家的小队，就养了几十头猪，一条母水牛和它的小牛犊。场里就一个人，既当场长又是饲养员。

那时，农村提倡多养猪多积肥，每个生产队及农户每年都有养猪指标。那个缺粮年头，每养头猪，上面会分配些饲料份额：猪饲料为大麦，牛饲料为花仁饼（棉仁粕）。农户们在自己的柴屋里圈养头猪，可以售猪，得肥。但要养肥头猪，用那些配额的饲料是远不够的，农户们除了贴用上全家人的口粮轧米而得的糠，再掺合上稻麦秸秆粉碎后的草糠，用淘米泔水拌合了喂猪。他们的孩子放学后就背上篓筐去割猪草，为养肥头猪，全家人都费上了很大的劲。



队里的畜牧场情况也是如此。为了养猪，队里专门安排名劳力，去附近一个厂食堂做下手(为获取厂食堂泔水)。队里的几条河塘水面上，也放养了水浮莲、水花生、水浮芦。那时，以“青代精”为养猪口号。饲养员将那些水草用粉碎机一打，掺合上麦粉、泔水、草糠，就喂猪了。

农户们养的肉猪大多4、5个月就能出售了。畜牧场里的猪上膘慢，总有那几头喂养了一年多，只见长毛，不长肉的僵猪。为想改变这个状况，为能挑选出个好手来喂猪，队里的饲养员经常轮换着。当时，农村当饲养员是个好差事，饲养员天天要喂牲畜，能全年挣滿工分。但靠那些稀薄的饲料养肥猪也不易。饲养员还时常会被人背后猜疑：猪不上膘，是饲养员偷工了或偷料了？让人感到很窝囊。



一次社员大会后，下乡几年后的我当上了饲养员。不用去大田里日晒雨淋的忙活了，我也没有推辞。

我每天早上去畜牧场里，给饿得嗷嗷叫唤的猪喂完食。再用长木橙上的铡刀，寸料铡三刀的铡上二桶稻草料，大灶上烧的水开了，将花仁饼泡软乎了，倒入料桶里与碎稻草拌匀了去喂牛。去场地上柴垛取稻、麦草垫猪圈；去牛棚里铲牛粪；夏、秋天里牵牛出去吃青草；午后让牛去下牛溅坑。（水牛爱在水坑里泡泥浆浴） 然后，我推上手推车，用绑在长竹杆上的铁扒，去河塘里捞取那些根系互缠着的水草。捞了满满一车湿淋淋的水草，在坑坑洼洼的泥路上，往回拉着沉重的人力车，回去末息上口气，那些牲畜们又在叫唤乞食了。

经过我几个月辛劳，猪圈里的猪，经队里行家用手掌在猪脊背上一丈量，达到出售标准了。队里就派了几个男劳力来，费了一番劲，将那些嗷嗷尖叫着的，百二十多斤的猪捆扎了四蹄，用手推车拉去供销社交售。猪圈空了，我心里觉得很踏实，有肥猪出栏了，对饲养员来说，是桩高兴的事。

有个夜晚，天气很冷。一头母猪要下崽了，队里派个助手来和我一起值班，帮忙护理。下半夜，终于看见十来个胖嘟嘟、红红皮肤末睁开眼的猪崽一个个产出来了，我兴奋的去捧来稻草给猪崽保暖，又忙着去给母猪煮锅大麦糊……

有人会想:在畜牧场里，一个人干活，是“独立王国”总能偷下闲。但你怠慢了，逾了喂食时间，那些"臣民”们(牲畜)不会容忍你：它们会一起高声吭叫着，让半个村子的人都能听见。

让人难堪的事还有:母猪发情了，夜里会蹦出猪栏来，四处乱窜 ，践踏啃食了人家自留田里的作物；母牛会拉脱了铁鼻栓，撒蹄狂奔，失去踪影。好在那年头民风尚实，能失而获得，但也让人大费周折！



那个秋日的午后，一岁多的小牛犊拴息在晒谷场旁的河边，当它前蹄跪在河岸陡坡上饮水时，突然间岸土塌落，它来不及抬头，牛躯体重将其头部插陷入水中淤泥里，牛犊竟溺死了!等我丟下手上的活赶紧过去时，河岸边已围观了不少人。那天，正巧大队组织各生产队长巡查生产来到我们队里，大家都赶来见证了这桩事故。由于是出于意外，队里的人都很厚道，没过多的责怪我，但疏于看管，我觉得自己有责任，心里很欠疚！

那晚，队里像过节般的热闹，人们将百多公斤重的小牛犊剝皮分割了，每户分了好几斤牛肉。那些牛头，牛蹄等牛杂，就用畜牧场里的那口大灶煮熟了，一伙人高兴地喝起了酒。当时，农村生活艰苦，是我，让大家吃上了鲜嫩的小牛肉，开了次“洋荤”。

这次事故后，我有了心理压力。一个人在畜牧场里整天和猪牛为伍，我觉得也脱离了集体，与群众关系也疏远了。后来，我向队长提出辞去这份工作。不久，我又回了大田劳动，和社员们一起去战天斗地了……

草于2015.12.2

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