龙虾!龙虾!放着我来,这一批龙虾我承包了!
好吃!爽!再来两斤!...
小龙虾
都说,没有小龙虾的夏天是不完整的。
这个撩人的"小妖精”绝对算得上是男女通吃的美食届扛把子。
可是总觉得外面卖的不干净,自己又不会做
小编来教你如何清洗处理小龙虾
如何多种方式烹制美味小龙虾
都说,没有小龙虾的夏天是不完整的。
这个撩人的"小妖精”绝对算得上是男女通吃的美食届扛把子。
可是总觉得外面卖的不干净,自己又不会做
小编来教你如何清洗处理小龙虾
如何多种方式烹制美味小龙虾
^_^ ^_^
清洗处理小龙虾
1
清洗小龙虾
剪掉扎人部分
清洗小龙虾
剪掉扎人部分
2
清水中加入适量盐和醋
浸泡15分钟左右
吐出腮里的脏污
3
捏住头部使用牙刷
刷干净小龙虾的腹部
捏住头部使用牙刷
刷干净小龙虾的腹部
4
一只手捏住头部
另一手掐住尾巴中间尾甲
左右拧动抽出肠线
5
剪掉小龙虾1/3头部
不要剪掉小龙虾的黄膏
剪掉小龙虾1/3头部
不要剪掉小龙虾的黄膏
6
在虾头剪掉的截面
挑出黑色囊状的虾胃
小龙虾已经准备就绪了
只差下锅了
小编奉上4种经典烹制方法
大家可以准备小本本了
大家可以准备小本本了
酱爆小龙虾
材料:小龙虾、青红椒片、蒜、葱、料酒、生抽、豆瓣酱、糖
做法:
1.、小龙虾加适量料酒、生抽腌制15分钟
2.、蒜瓣,青红椒片爆香,加入大半勺豆瓣酱
3、 均匀翻炒小龙虾,加适量料酒和糖,焖制过后撒葱花
白灼小龙虾
材料:小龙虾 、姜、葱、蒜瓣 、盐、生抽、陈醋、白糖、鸡精 、油辣子、黄酒
做法:
1、沸水中加入小龙虾、葱姜丝、料酒、盐等,2分钟后捞出
2、将蒜蓉辣酱、辣椒油、美极鲜调匀,一同上桌即可
油焖小龙虾
材料:小龙虾、大蒜、生姜、椒、八角、香叶、桂皮、茴香、陈皮、料酒、酱油、陈醋、白砂糖
做法:
1、大蒜、姜等配料+花椒、八角、香叶、陈皮等香料爆香
2、小龙虾变色时加料酒、酱油、醋等佐料,全红后小火烧至入味
3、入味后沿锅边浇一锅铲香油,撒糖转大火收汁
正宗口味虾
材料:小龙虾 、豆芽、紫苏、高汤、香辣牛肉酱、辣椒红油、味素 、五香粉、盐 、油、正宗辣妹子
做法:
1、龙虾过油爆红、八角香叶干姜等香料爆香
2、翻炒 1 分后,下辣妹子、香辣牛肉酱、味素、辣椒红油
3、 加高汤,下紫苏、盐、五香粉,沸后转小火,焖15 分钟
4、豆芽打底,虾和高汤入干锅或火锅,撒葱段
活动时间:5月10号—5月16日
最后一句:
买小龙虾就上三江
个个新鲜膏又肥
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猪肉:除嵊州、上虞、天台、穿城、鹿山、工业路、嘉兴、丹东、长乐、崇福、马渚、航民、余姚、雅渡、五环、银座、汇翠、金家、清河、新芝、天安、宋诏、新城、始丰、学院、葑水湾、咏归、新府、环球城、来福士、云鹭湾、广德湖、龙赛、南岸秀庭、东方丽都店。
(商品图片及价格仅供参考,以商场实物及实际标价为准,商品信息仅三江购物经营门店有效,邻里店除外)往期阅读
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