注意!你吃的腊肉可能致癌!3分钟教你辨别正宗腊肉!
腊肉在中国南北均有出產,南方以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉爲主。腊肉种類纷呈,同一品种,又因產地,加工方法等的...
腊肉在中国南北均有出產,南方以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉爲主。腊肉种類纷呈,同一品种,又因產地,加工方法等的不同而各具特色。
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
对!没错,就是你看到黑黢黢的这个样子:
![](/static/css/default/img/bg.gif)
那不正宗的是什么样呢?咱们来看个对比!
![](/static/css/default/img/bg.gif)
假肉的危害大家可想而知,就不用我在此多介绍啦!
![](/static/css/default/img/bg.gif)
传承舌尖上的美味
做良心真腊肉
扫一扫川湘腊妹添加微信
做良心真腊肉
扫一扫川湘腊妹添加微信
![](/static/css/default/img/bg.gif)
每日添加前50名有惊喜 ▲
腊肠腊肉要好吃,肉好是基础。不同于饲料喂养,腊妹选用的猪肉,是来自葛仙山镇正宗的黑毛猪。
![](/static/css/default/img/bg.gif)
▲ 每一只都是自家山上自繁自养的猪
这里的高山土猪根红苗正,呼吸着山里没有雾霾的空气,喝着干净的水,不催肥不加饲料,生长周期平均为7个月,在大山里,纯自然的生长。
![](/static/css/default/img/bg.gif)
据口味不同,将宰杀的鲜土猪肉加盐、白酒、五香粉、辣椒等物进行腌制。
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
好肉是基础,好的配方和工艺,是腊味的灵魂。这款土家腊肉的配方,是寨子里的老奶奶说来的,她们也许不会写字,但最懂得制作一块好腊肉的秘诀。
![](/static/css/default/img/bg.gif)
![](/static/css/default/img/bg.gif)
每根香肠,每块腊肉,都要经过腊妹子家古法工艺:炒盐、腌制、退盐、晾晒、上炕、发酵、烧制、洗净、再上炕,每一步都绝不含糊。
传承舌尖上的美味
做良心真腊肉
扫一扫川湘腊妹添加微信
做良心真腊肉
扫一扫川湘腊妹添加微信
![](/static/css/default/img/bg.gif)
每日添加前50名有惊喜 ▲
![](/static/css/default/img/bg.gif)
良心做肉
,传承舌尖上的美味如果你也爱吃腊肉,快添加腊妹子一起享受受正宗美味吧!
不跑偏,买真肉!尽在川湘腊肉
![](/static/css/default/img/bg.gif)
关注 人丑就该多读书
![](http://a-site.cn/static/down/wx_205x205.png)