长兴岛人请注意，这种“虾爬子”你可不要吃！

虾爬子煮熟变！绿！了！还能不能吃？从市场买来的活虾爬子，蒸完后连皮带肉变！绿！了！这样的虾爬子还能吃吗？大连...

虾爬子煮熟变！绿！了！

还能不能吃？

从市场买来的活虾爬子，蒸完后连皮带肉变！绿！了！这样的虾爬子还能吃吗？



大连市民王先生就遇到了这样的情况，他担心虾爬子“有毒”，没敢食用。而摊贩表示虾爬子没有问题。对此，业内人士表示，虾爬子蒸煮后变绿可能由几种原因导致，建议市民不要食用。



煮熟虾爬子连皮带肉都变绿

5月21日下午，市民王先生在甘井子区甘井子路附近一市场内，购买了2斤虾爬子。王先生说，他买的虾爬子都是活的，价格为40元一斤。当晚，他把虾爬子用锅蒸熟，准备食用。然而，把锅盖掀开后，王先生却发现，有虾爬子的壳变成了绿色。“这种情况从来没遇到过，数了一下，锅里的虾爬子十之七八都变绿了。 ”王先生扒开虾爬子，发现虾爬子的肉也变绿了。“蒸熟后变成这样，不会是有什么毒素吧？ ”他吓得没敢吃。

他带着虾爬子，找到当初卖海鲜的摊贩。对方表示，这虾爬子没有问题。双方经过协商，摊贩最终为他退了40元钱。



曾有市民买到“绿光”虾爬子

案例一

住沙河口区李家街道的杨女士说，家中买了活虾爬子食用，半夜起来上厕所时惊奇地发现，餐桌上有一大堆绿色夜明的东西。开灯一看，原来是晚上吃的虾爬皮。“头一次看见，虾爬皮也能发出夜明光。第二天我找到小商贩，对方竟称这是新品种的虾爬子。 ”

案例二

市民张先生买了些虾爬子，可煮完后发现，部分虾爬子的肉变成了绿色。对此，海鲜商贩的解释是，“绿色的虾爬子是在泥土中长大的，和在沙子里长大的虾爬子不一样。 ”



多种原因导致最好别吃

摊贩的解释科学吗？大连一位从事水产技术工作的专业人士表示，目前还从没听说过虾爬子在沙子中长大和在泥土中长大有什么不同。出现这种情况，可能与虾爬子生存的水质有关，买到了这样的虾爬子最好不要食用。

大连从事海鲜经营多年的资深人士表示，虾爬子变绿，也可能与以下几种情况有关：

情况一

虾爬子以浮游生物和藻类为食，进食藻类后尚未完全消化就被捕捞所致，这样的虾爬子对人体无害，并不影响食用。绝大部分虾爬子煮过后是淡紫色。

情况二

商贩在装虾爬子的容器里放了化学药品，然后再打氧，这样会使虾爬子活跃起来。

情况三

这种虾爬子被污染了，绿色说明含有大量的铜。

情况四

在运输途中出现疾病等意外情况。

这位人士表示，变绿的具体原因还要通过检测才能知晓，但在未搞清楚原因前，建议市民最好不要食用。



为了让你吃虾爬子不再割破手，杭州一初三女生王星烨花了大半年时间，发明了“虾爬子壳肉分剥器”，两秒剥好一只！这个“扒虾”神器成功申请了新型实用发明专利、国家发明专利。



这把“神器”，类似一把钳子，但前端是两块略有弧度的扁片。一只虾爬子，背朝下、腹部朝上放好，薄薄的钳嘴从尾巴轻松穿入，伸进一截后，稍一用力压住钳子腿，“啪”地一声，壳就分开了，虾肉轻松取出。



第一步：把虾爬子壳肉分剥器先从尾部伸入



第二步：当分剥器前端全部伸入后，一按，肉与壳就分开了



第三步：轻松剥好



练手用了1000只虾爬子

为了做这把工具，暑假里有段时间，王星烨家几乎每天都要买几斤虾。如果总体计算一下，王星烨练手，一共买了60—70斤虾，胖一点的虾，一斤有15只左右，这么算来，约有1000只虾爬子用于试验。

在成功申请新型实用发明专利、国家发明专利后，有几个温州的老板找过来，说看好这个发明，可以谈一谈投入生产。

（综合：半岛晨报、辽沈晚报）








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