走进这个博物馆，不是吃货的人也会直流口水
去过中国鲁菜文化博物馆吗？这么“高大上”的馆就位于章丘山东旅游职业学院校园内。该博物馆突出“鲁菜饮食...
去过中国鲁菜文化博物馆吗？这么“高大上”的馆就位于章丘山东旅游职业学院校园内。该博物馆突出“鲁菜饮食文化”的特点，展出历史上鲁菜创造使用的工具、食材等，分门别类地展示山东各区域饮食的不同形态，以及鲁菜的发展历程。
尤其是一些仿真菜品模型做得非常逼真，没错，都是假的，可真的是让人看着直流口水呀。
中华厨祖
伊尹，奴隶出身，因后被商汤封官为尹（相当于宰相），故以伊尹之名传世。传说，他的父亲是一个既能屠宰又善烹调的家用奴隶厨师。他的故里在今河南、山东一代。伊尹自幼聪明颖慧，勤学上进，虽耕于有莘国之野，却乐尧舜之道。既掌握了烹调技术，又深懂治国之道。史载，他背负鼎俎为汤烹饪，以烹调、五味喻为政之道，而成为汤的右相。伊尹还是中医汤剂的创始人。
他创立的“五味调和说”与“火候论”，至今仍是中国烹饪的不变之规。
鲁菜溯源
山东菜，源自于齐鲁古国的饮食风味传承，源远流长，底蕴深厚，为中国著名的四大菜系之一，曾经有“四大菜之首”、“中国北方菜代表”等美誉。在中国饮食文化发展史上名声显赫，影响深远，被学者称之为“中国菜之典型”。
鲁菜具有选料考究、刀工精细、火候严谨、技法全面、菜品繁多、调味平和、鲜香脆嫩、口味适中的特点，以平和养生、好吃健康见长，被学者称为大方直补、堂堂正正、不走偏锋、讲究礼仪，大有儒家饮食风采的体系。
鲁菜历史，大致经历了大汶口文化与龙山文化的创造与积淀；夏商周时期中国饮食文化的理论总结与烹饪技艺提升；秦汉至魏晋南北朝烹饪技术的全面发展。在《齐民要术》中对鲁菜烹饪技艺进行系统总结，奠定了鲁菜发展的基础框架体系。明清时期，山东厨师进入宫廷御膳房，使大量菜品进入宫廷，形成了对宫廷膳食到北方饮食文化的极大影响，而使鲁菜自身日益臻美完善。
鲁菜三大饮食文化区
鲁东海洋饮食文化区 鲁中山地饮食文化区 鲁西运河饮食文化区
孔府宴席预席之仪
孔府宴席菜肴之仪（一)
孔府宴席菜肴之仪（二）
孔府宴席菜肴之仪（三）
这个包子，是假的呀 真的是假的呀
博山四四席
泰山封禅御膳宴
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