【美食推荐】懒人吃货福音

黑糖大家都认为是女生的专利，事实上黑糖不仅仅如此，黑糖也是一种甜味剂，它适合男女老少，不同年龄阶段都可从黑糖...



黑糖大家都认为是女生的专利，事实上黑糖不仅仅如此，黑糖也是一种甜味剂，它适合男女老少，不同年龄阶段都可从黑糖内获人体必需的营养素！丰富营养的特性使得黑糖成为备受好评的超级食品和非常流行的营养补充剂。黑糖可提供人体必需的铁，维生素B6，钙，钾，镁，锰和铜。同时黑糖还可以维持皮肤健康，抗氧化，促进骨骼健康，心脏机能健康，结肠和消化健康等等神奇的效果！

那么问题来了？
买回来的黑糖，你怎么吃？怎么吃才好吃？怎么可能只是简单的泡水喝呢？这是对一个吃货的考验哦！对于澳洲黑糖！我们不妨尝试一下多种吃法，小编在为你搜罗到一些食谱，与你分享不一样的黑糖吃法！我们就从简单的下午茶开始吧！

1、黑糖苹果布丁



材料：苹果1个，鸡蛋1个，牛奶50克，淡奶油50克，红糖10克，玉米淀粉5克，大杏仁片适量，酒渍葡萄干适量，肉桂粉适量

做法：

2、黑糖奶茶果冻

材料：红茶1包，牛奶180克，鱼胶粉12克，黑糖80克，纯净水236克

做法：

1、鱼胶粉放入容器，加入36克纯净水浸泡2分种，鱼胶粉吸足水后，容器放入微波炉，中高火加热30秒。



2、红茶包放入小锅，加入200克纯净水，上火煮5分钟。



3、滚热的红茶水冲入黑糖，让黑糖充分溶化，加入热牛奶拌匀

4、鱼胶液体倒入奶茶中搅匀，奶茶果冻材料就做好了，倒入杯中，放冰箱冷藏1-2小时，凝固后即可食用

Tips：

1、红茶可以选用茶叶，跟我一样偷懒，也可以直接用独立包装的茶包袋。

2、煮红茶放的水量不要多，茶色很浓，茶味很重最合适，一般中大火煮几分钟就可以了，不需要久煮。

3、用新西兰红印黑糖的原因是成品色泽会更好看，味道醇厚。如果买不到正宗的，可以用普通细砂糖代替，建议最好不要用红糖，红糖跟奶茶的味道不搭，有点奇怪。

4、鱼胶粉跟吉利丁片是同种材料，没有鱼味，一片吉利丁等于5克鱼胶粉，配方按比例换算就可以，鱼胶浸泡后的加热方式可以用微波炉，也可以隔热水加热，按个人经验来操作，效果一样。

3、黑糖姜饼



材料：1杯半多用途面粉，半杯素黄油，半杯椰糖，1/4杯黑糖，1个亚麻鸡蛋（1汤匙亚麻种子粉+3汤匙水），2汤匙肉桂，半勺子姜（新鲜磨碎），半茶匙香草，1/4茶匙丁香

做法：
1.烤箱预热至375度，把曲奇托涂上油脂
2.在一个小碗内准备亚麻鸡蛋：把鸡蛋，水和亚麻粉打散，搁置增稠约5分钟
3.把糖和黄油放在搅拌器内搅拌，直到蓬松
4.把亚麻鸡蛋液，黑糖，盐，小苏打，桂皮，生姜，丁香，香草组合在一起
5.加入面粉拌匀，直到完全混合在一起。
6.冷藏生面团至少一小时把面团滚成至少1英寸的球，然后放置在饼干磨具中做成想要样子，并在表面撒上黑糖或巧克力豆装饰
7.如果使用软饼干，烘焙6-7分钟。如果想食用脆饼干，烘焙8-9分钟

4、黑糖巧克力红枣蛋糕



材料：1底筋面粉20克，玉米淀粉130克，鸡蛋3个，可可粉20克，红印黑糖60克，黄油100克，蜜炼红枣茶120克

做法：

1、鸡蛋和黑糖同时放入无油无水的盆里，隔40度温水打发，判断打发的标准是，滴落的蛋糊不会立即消失

2、加入红枣茶，这个红枣茶会有不少的红枣果粒，很重，所以加进去就消失了，没关系，拿刮刀拌匀它

3、低筋面粉、粟粉、可可粉混合过筛后，分两次筛入蛋糊中，用手抽切拌均匀

4、倒入温热的融化黄油，切拌均匀.

5、模具垫纸模或涂黄油做防沾处理，完成的蛋糕面糊用裱花袋挤入

6、入提前预热的烤箱中层

7、上烤箱，180度上下火20分钟

8、出炉立即脱模晾凉

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