【地球妈妈讲故事-音频】环保卫士养成记（一）

人类每天会浪费大量的食物，事实上，每天还有很多人在挨饿。...

作者 伊丽莎白 罗伊特   节选自美国《国家地理》杂志 2016年3月号在TED演讲的史都华没人购买就被扔到垃圾箱的食物。而食物的种植、加工和运输，已经投入了水、能源和人力。冰箱常被塞满东西，直到它们腐烂被扔进垃圾桶，更好的做法是更准确地盘算用量，以及更善待它们。

食品保卫战

小熊维尼住的百亩森林，真名叫阿士当森林，位于英国伦敦附近东所赛克斯郊区，是百亩森林的原型。森林里有一座大房子，房子里住着父亲和三个男孩，最小的一个14岁，叫史都华，他们从伦敦搬来这里定居。

离百亩森林最近的镇只有几公里远，但史都华的心里却觉得祖父母当年那个自给自足的庄园离他更近。爸爸西蒙在这里管理着一座大菜园，史都华就琢磨着给这里又添了猪和鸡，他拿猪粪和鸡粪来交换爸爸切下不要的菜，它的猪和鸡就有食物了，并且产出肉和鸡蛋。史都华有时还带着他的雪貂去抓兔子和猎鹿。这个院子的食品储藏室几乎应有尽有了。他开始把猪肉和鸡蛋卖给同学的父母。当养的禽畜多起来，他发现卖肉卖蛋的钱几乎供不上给禽畜买饲料的钱——这样下去，这个十几岁少年的小生意就要破产了。

史都华想到了一个主意——回收厨余作饲料。他从当地商店和他上学的学校厨房收集不能用的土豆和放了太久的蛋糕。后来厨余多了，他又让他的母猪古德龙生小猪来。在这个过程中史都华有一个惊人的发现：原来人们每天会丢掉那么多可以吃的食物！会有这么多不必要的浪费产生！

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