厨房|产后喝什么奶水足又美容?这几款靓汤就是赞
鲫鱼、猪蹄和猪肚是产后妈妈餐桌上常吃的食材。今天介绍的这几款靓汤简直太赞了,一起学起来,可别错过了!...
鲫鱼、猪蹄和猪肚是产后妈妈餐桌上常吃的食材,它们不仅有下奶的功效,而且还能美丽肌肤,其含有丰富的营养成分,有助于妈妈更好地恢复身体。今天介绍的这几款靓汤简直太赞了,一起学起来,可别错过了!
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Delicacy鲫鱼木瓜汤
◆准备食材:
鲫鱼2条约600克、木瓜1个约600克、姜5片、盐1/2茶匙、开水1800毫升
◆做法:
步骤1:鲫鱼去鳞、去内脏,洗干净之后,用厨房纸巾轻轻蘸干上面的水分。
步骤2:在不粘锅中倒入油,待油七成热的时候,放入鲫鱼。
步骤3:等到将鲫鱼煎到正反面微黄,立即倒入开水。
步骤4:将木瓜洗干净后去核,切成2厘米厚的小块;姜片去皮,切成片。
步骤5:把鱼和汤倒入汤锅中,放入木瓜、姜片,大火煮沸之后,转小火。
步骤6:盖上锅盖煲1个小时,食用前用盐调味即可。
◆功效:
这款汤被称为广式月子汤。鲫鱼汤含有丰富的蛋白质,不但有催乳、下乳的作用,对母体身体恢复也有很好的补益作用;木瓜特有的木瓜酶对乳腺发育很有益处,两种食材搭配在一起催乳功效十分明显。
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Delicacy栗子百合猪蹄汤
◆准备食材:
猪蹄1/3只、栗子100克、百合10克、水800毫升、盐1茶匙
◆做法:
步骤1:栗子洗干净,放入水中煮滚。
步骤2:将煮好的栗子捞出,沥干水分,剥去外皮。
步骤3:百合洗干净,掰成片。
步骤4:猪蹄用沸水略微焯烫,捞出后冲洗去浮沫。然后将猪脚、百合和栗子放入汤锅中,加水,用大火煮开。
步骤5:然后换成小火,熬煮约1个小时,食用前用盐调味即可。
◆功效:
猪蹄的胶质和钙含量都较高,具有强化骨骼、增强肌肤弹性的作用,栗子中的维生素C,搭配猪蹄所富含的蛋白质,可以促进体内胶原蛋白合成,产后妈妈常食用,能增加皮肤弹性哦。
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Delicacy枸杞淮山鲫鱼汤
◆准备食材:
鲫鱼1条、淮山250克、枸杞5克、葱段10克、姜片10克、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、油适量
◆做法:
步骤1:山药洗干净,去皮切块,放入清水中浸泡。
步骤2:鲫鱼去鳞去腮,刮掉鱼肚的黑膜,洗干净,沥干水。将鱼身抹上盐,姜片放入鱼略腌制一下。
步骤3:枸杞洗干净,用水浸泡。
步骤4:热锅加入油,放鲫鱼煎到两面金黄。
步骤5:放入料酒、姜片、葱段、山药和适量的水,大火煮开。
步骤6:然后换成小火继续熬煮,直到汤水变成奶白色、山药软烂。加入盐、胡椒粉调味,放入枸杞。
步骤7:将调料拌匀一下,即可盛入碗中。
◆功效:
鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,鲫鱼可补气、健脾,适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的人食用,有助增强脾胃功能,尤其适合哺乳期妈咪食用。
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Delicacy酸菜猪肚汤
◆准备食材:
猪肚半个、酸菜150克、食盐(调味)1茶匙、姜1小块、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、面粉适量
◆做法:
步骤1:猪肚把里面翻出来,去掉表面的脂肪,猪肚两面都用面粉和盐反复搓洗去表面的粘液,洗到没有异味时,用流水冲洗干净,备用。
步骤2:将酸菜洗干净,切成条。
步骤3:姜切成片,锅中放入清水煮开,放入姜片和料酒,将清洗好的猪肚放进去,煮5分钟左右捞出。
步骤4:将猪肚过凉水洗干净,用刀刮去内壁多余的脂肪,然后切成片。
步骤5:锅中放冷水,将切好的猪肚放进去,用大火煮开,撇去浮沫,换成小火。
步骤6:猪肚用小火煲约2个小时,然后放入酸菜稍微滚煮一下,调入1茶匙盐,撒入白胡椒粉。
步骤7:将煮好的酸菜猪肚汤盛入碗中即可。
◆功效:
这是一款很实用的产后美容汤饮。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适合产后妈咪饮用。
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