饭菜合一 百搭焖饭
每一粒米饭都吸饱了汤汁,吃到嘴里满满都是浓郁的菜香。...
【香菇土豆焖饭】by 九色鹿
材料
主料:香米
辅料:土豆两个,香菇三朵,五花肉一块
调料:生抽,老抽,料酒,糖,盐,葱姜,八角一个
做法
1、土豆去皮、香菇洗净切丁,五花肉切丁、葱姜切末备用;
2、锅中入油,五成热时放入五花肉煽炒至肉丁变色;
3、加入葱姜末,八角,少许料酒煸出香味。
4、加入生抽、老抽、少许糖调味;
5、入香菇丁翻炒均匀;
6、入土豆丁翻炒均匀;
7、所有食材翻炒均匀,加入少许盐;
8、加入热水没过食材,盖锅盖中火炖至五成熟;
9、香米洗净;
10、加入少许水,倒入已焖至的五成熟的香菇土豆。如果香菇土豆的汤汁较多可视情况增减水量;
11、电饭锅启动蒸米饭 ;
12、蒸好后翻拌均匀至可。
【排骨焖饭】by 落寞涵雨
材料大米/糯米 3:1 1.2杯子,排骨 8块,胡萝卜 小半根,山药 半根,冰冻熟豌豆 小半碗,酱油 适量,蜂蜜 适量
做法
1、大米淘洗干净,浸泡2小时;
2、排骨烧开,去浮沫,捞出,浸泡在酱油、蜂蜜中2个小时;
3、胡萝卜切小丁,山药去皮切小丁;
4、这些食材除了豌豆,其他统统放进电饭煲锅,将刚刚烧排骨的水以及腌制排骨的酱油汤汁也一起倒入;
5、按键煮饭,大约45分钟;
6、饭好后,将豌豆在微波里微1分钟,也倒入饭锅中,排骨饭就可以吃了。
【火腿杏鲍菇焖饭】by 飞雪无霜
材料火腿100克,杏鲍菇100克,米200克,盐少许
做法
1、准备材料,火腿和杏鲍菇切丁;
2、锅中放少许油,倒入火腿翻炒;
3、继续放入杏鲍菇翻炒后,放适量的盐;
4、将米饭,火腿杏鲍菇,一起放入电饭锅中,加入适量的水煮好即可。
【南瓜香肠焖饭】by 月亮晶晶1
材料
老南瓜,香肠,大米
做法
1、大米淘洗干净,沥干水分;老南瓜去皮切成丁,香肠切成丁;
2、烧热锅,放油,油热后倒入南瓜丁翻炒至变色身软;
3、倒入香肠一起翻炒出香味;
4、倒入浸泡过的大米翻炒均匀;
5、移入电饭煲,加水(跟平时煮饭的水量差不多),按下煮饭键。等电饭煲煮饭键跳起后再焖10分钟即可。
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