旁友,你被“越南酸奶”刷屏了么?来看看这些没有雷区的越南美食!
不只是酸奶!我知道一说美食,你就会点开的。微笑。...
图/穷游er DEAR_NANAN
前不久,锦囊君的朋友圈充斥着一种
被赞美得一塌糊涂的物种,
它就是——“越南酸奶”。
图/穷游er 超穷的WIYILO
但还未一饱口福,
就收到了出入境检验检疫人员的提醒:
这些酸奶可能是国内仿制的产品,
或者未经检疫、存在安全隐患的走私货!
或者未经检疫、存在安全隐患的走私货!
信任的小船说翻就翻,
这些不安全的酸奶还是不要喝了。想喝,就去越南来一罐正宗的VinaMilk,
香醇浓厚,价格美好,
去过越南的人都表示,
一天两罐不会落下。
图/穷游er 布瓜物语
更何况,越南除了酸奶,
还有好多美食啊!
就算没做攻略、随便吃吃,
也全程不会踩雷!
不信你看——
图/穷游er
过期少女郭小九
遍地的
河粉
布满大街小巷,随处可见。
虽然味道略有差别,
但是每一家都绝对好吃!
图/穷游er ludivine09
粉质精到,汤头很浓,
再配上蛋丝、豆芽、小颗青柠檬,
看上去色泽清淡,吃起来味道饱满,
绝对不是清水煮米皮!
图/穷游er BetterBethany
每天早晨,和当地人一起,
在路边摊来碗河粉当早餐,
你就轻易走进了他们的生活。
图/穷游er IMOCE_FANNY
诡异的
鱼露
有种神奇的东西,它叫
鱼露
煮汤、炒菜、点酱,
它在越南深受喜爱,无处不在。
图/穷游er 过客-小护士
但是它的制作工序吧,
确实有点倒胃口。
早年的产鱼旺季收获大量的鱼,
去掉鱼鳞和内脏,
人们就地踩踏,用木桶取汁,再发酵,
然后就得到了这种腥腥臭臭的传奇食物。
(不过现在当然并非如此啦)
图/穷游er ludivine09
咸、臭、腥+柠檬/萝卜丝/木瓜丝/…
调和之后的鱼露,
酸甜爽口,欲罢不能!
它被誉为越南的灵魂。。。
图/穷游er 我是小清新
滴漏
咖啡
越南是唯一一个
使用滴漏咖啡壶的国家。
这种咖啡壶的操作很简单,
就是在漏壶里放上咖啡粉,再放上热水,
然后它
一滴
一滴
一滴
…
滴到盛着炼乳的杯子里,直到滴完。
图/穷游er cici澄
要喝上一杯咖啡,
需要有闲适放松的心态,
有可能一等,就是一个小时。
它真的是...咖啡中的...闪...电...
图/穷游er cici澄 PS/锦囊君
然而你却看到所有越南人都爱喝咖啡,
于是他们的悠闲也变成了你的悠闲。
当然,如果等不及,
带点咖啡豆回来,也是好的。
停一停,等一等。
慢慢滴,刚刚好。
图/穷游er 于是whoops
夹馅
法棍
越南的食物
受到法国和中国的极大影响,
随处可见的夹馅的法棍,
就是其中集大成者。
图/穷游er
Charray
一根外有嚼劲内香软的法棍,
里面夹着各种肉,各种菜,各种酱,
供选择的有22种之多。
图/穷游er
过期少女郭小九
人们叫它法式三明治,
锦囊君更愿意叫它,
法式肉夹馍。
图/穷游er
Charray
必吃的
春卷
越南的春卷声名在外,
透明的米皮,
大个的鲜虾排列整齐,
还裹着猪肉、蔬菜。
晶莹剔透,
好生诱人。
图/穷游er
过期少女郭小九
十厘米长的卷,
蘸着调味料送入口中,
饱腹感十足。
当然,炸春卷也很好吃!
图/穷游er BetterBethany
会安的
白玫瑰
这个名字听上去很文艺,
然而它跟张爱玲并没有什么关系。
会安是座小桥流水的古镇,
而白玫瑰,是种蒸饺。
图/穷游er 于是whoops
White Rose(白玫瑰)
是
会安三大名小吃之一,另外两种是:
Fried Wonton(炸云吞)和Cao Lau(会安米粉)
图/穷游er 大萌我是小溪流
只有在会安才能遇见的白玫瑰,
是用雪白的米皮,
包裹着干虾松,
捏成玫瑰花瓣的样子,
摆成一朵花的形状。
米皮软糯,味道甜鲜,值得一试。
图/穷游er 大萌我是小溪流
水果
奶昔
奶昔并不特别,
但特别的是,
这里到处都是那些美味的热带水果。
莲雾,芭乐,牛油果,红毛丹,牛奶果…
做成奶昔,好吃到爆!
图/穷游er mintyfish
随便一个小摊,随便选两种水果,
做成奶昔沙冰,都很好吃!
在国内死贵死贵的牛油果,
在大叻,便宜到哭!图/穷游er
笛子ld
大汗淋漓的旅途中,
来一杯冰凉冰凉的水果奶昔,
没有比这更好的享受。
图/穷游er
笛子ld
越南
火锅
越南火锅神奇的地方,是它的锅。
中间是汤底,
外围一圈是事先点好的生肉或海鲜。
可以将煮熟了的食物捞出来,
盛在火锅的外圈,
既可以晾凉,又不会煮得太老。
图/穷游er
我是小清新
点一份火锅,
会附赠蔬菜和米粉,
米粉先放在自己的碗里,
再浇上火锅的汤底配着吃。
图/穷游er cici澄
如何,被越南美食迷倒了吧!
没有雷区的吃货集结地,
就问你,约不约!
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