人生不止诗和远方的田野，还有四川火锅般浓烈

李白说，蜀道之难，难于上青天！对诗人而言，川蜀之地不易入，川味美食自然也不易享，但对现在的吃货而言，却已是小...



李白说，蜀道之难，难于上青天！

对诗人而言，川蜀之地不易入，川味美食自然也不易享，但对现在的吃货而言，却已是小区门口左拐即达的便利——如今，川菜身影早已遍布京城大街小巷，其中，更以川味火锅“独得恩宠”。

吃过四方美食的京城吃货们，唯有巴蜀之地的麻辣热汤才能激起他们味蕾的畅快，在这样浓墨重彩的美味当中，一口美酒，一筷烫菜，一身热汗，京城冬日何须更多！

也罢！就为大家推荐几处四九城当地地道的四川火锅，其中美味绝对能让人犹如置身川渝般，感受到那份我国西南独有的痛快与爽利！

地址：北京市朝阳区化工路94号

电话：010-67385979

推荐理由：“宽板凳老灶火锅”底料以鲜汤美料配合多种中草药精制而成，汤色靓丽，食无药味，好吃不上火，同时配以专用的蘸料更能满足各地域和季节口味的变化。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起，使其味道浓厚、香味独特、油而不腻、麻而不木、辣而不燥、回味绵长！堪称最地道的渝味火锅！地址：北京市朝阳区吕家营餐饮街

电话：010－67616708

推荐理由：潮汕牛肉丸作为著名的潮汕小食历史悠久，在汕头已经有百年历史，也是中华名吃之一。在长期的发展过程中，潮汕人不断摸索将新鲜的牛肉按部位分割与牛肉丸同煮一锅，牛肉丸火锅成为靓丽的一道风景美食并享誉全国。汕头荣记鲜牛肉火锅店在不断摸索前人经验的同时，加上对牛肉独特的烹饪理念，打造出一个适合全国食客口味的牛肉火锅。传统加创新，吃的就是这个不一样的味道。地址：北京市朝阳区东坝乡乡政府旁

电话：010-52661688

推荐理由： 店内以正宗川菜为主，同时经营湘菜，厨师均来自四川，厨艺精湛，做法正宗。重庆火锅也是店里招牌，底料秘制，涮菜新鲜，价格公道。店处东坝乡政府旁，交通便利，环境优雅，车位充足，适合与三五好友周末小聚，不仅吃的好还花的少！地址：北京市通州区梨园镇加州小镇100号IU酒店底商

电话：010-80812090

推荐理由：吾家私房火锅不仅取重庆火锅之精华，并在原有麻、辣、鲜、香的基础上，潜心挖掘中华药文化之精髓。底料以四十余种名贵中药熬制而成，克除传统火锅燥热神烦、伤津耗液、久食伤身之不良；具有开胃健脾、益气活血、提精壮神、养身健体之功效；精心打造推出了新锅底，力求更健康，更美味！地址：北京市丰台区南苑团河路民俗文化街

电话：010-67966637

推荐理由：虾吃虾涮是全国首家虾主题时尚养生火锅——吃肉不如吃鱼，吃鱼不如吃虾！特别是他们家的虾锅，鲜嫩多汁、香辣爽口、色香俱全，为餐厅赚取了不少好口碑，基本都是吃货们的“第一选择”，吃完绝对唇齿留香！地址：北京市丰台区丰台东路

电话：010-67522088

推荐理由：重庆张老坎轻火锅是一家全国性餐饮连锁企业。自1994年在重庆渝北创办第一家直营店以来，至今加盟店已遍布重庆主城区，生意火爆，绝对是“火锅控”们的福音！北京的吃货们如果想品味正宗的“重庆味道”，选他家准没错！地址：北京市丰台区小红门路宣颐家园对面

电话：010-67076767

推荐理由：第一次来言帮火锅是被门口的香味诱惑了，结果进了店一闻，香气更诱人。东西煮好，嘴里一尝，滋味那叫一个纯正！而且他们家配菜用料也很细致讲究，又经济实惠，就等你来喽！地址： 北京市石景山区鲁谷南路20号

电话：18001191390

推荐理由：上鱼舫将烤鱼与火锅完美的融为一体，将传统火锅的吃法延伸到“一锅两吃，一鱼双味”的双重境界，作为吃货的小编口水已经止不住啦，美味烤鱼再加上热腾腾的火锅，一锅双味，全方位满足你味蕾的需要。地址：北京市房山区拱辰街道良乡西潞南大街南关西路179号

电话：010-69366765

推荐理由： 这家火锅最大的特色在于三味的火锅底，可以满足一家人不同的口味，或者想要寻求多味的小伙伴们，一次吃三种，感觉超有满足感。而且店里的羔羊肉特别嫩，给的分量也很有诚意。周末不妨和朋友们来这里尝一尝这个正宗的重庆火锅。地址：北京市大兴区兴丰大街彩虹新城东门南行200米底商

电话：010-57285139

推荐理由：吃火锅就要吃地道的重庆味。一家正宗的重庆火锅，主打九宫格，辣的过瘾。当然，还有适合多人就餐的鸳鸯火锅，一边辣得流汗，一边鲜得停不下来！另外，这里的服务态度超赞，老板人也好，来这里打好关系没准还有优惠哦~~地址：北京市大兴区芦城建筑大学北门西150米路北

电话：010-58444188

推荐理由：吃火锅无肉不欢，这家店的极品羊肉超级赞。羊肉卷切的很薄，稍微涮一下就能熟，味道鲜美，入口嫩滑，而且价格实在，特别适合多人聚餐。店里的环境整洁干净，吃饭氛围佳，服务质量也不错，冬天吃火锅，来这儿就对了！地址：13452731978

电话：北京市昌平区松园路政法大学东门

推荐理由：串串香是火锅的另一种形式，又被称为小锅。它是重庆地区汉族传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现。 将穿着各种蔬菜的竹签放进滚烫的锅中，随着汤底的沸腾，麻辣鲜香一缕缕浸入食材，让质朴平淡的时蔬有了精彩味道，这也是串串香能成为重庆味道代表之一的缘由。

汤红汤白火锅味美，缘来缘聚劲酒情深

火锅，中国人独创的美食。火锅的涮食原料以牛、羊、海鲜为主，佐以时令鲜蔬，用清汤、麻辣锅底为主要的涮食介质，百锅千味，鲜香绕梁。

       无论哪个季节，与朋友家人一起围坐在热腾腾的火锅周围，吃着美食，喝着小酒，都是不错的享受。中国劲酒以优质白酒为原酒，精选黄芪、当归、山药、枸杞子、淫羊藿等中药材制而成，小杯浅酌，清醇绵甜，性温味暖，劲酒配火锅，从来都是欢聚的理想选择！

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