冬日的一抹温暖——【香蒜蜂蜜煎鸡胸】
天气冷,吃肉肉。...
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来块☞香蒜蜂蜜煎鸡胸☜
!鸡胸肉是减肥健身的好伴侣哦(虽然减肥都是吃白煮鸡胸……)没关系啦,适度的放松一下,相信会让减肥事半功倍喔~
这款煎鸡胸,用的是橄榄油,甜度通过蜂蜜掌控,都是健康的好伴侣喔~赶快买块鸡胸肉来试下吧!原料
鸡胸肉:200-250g
盐:适量
黑胡椒粉:适量
大蒜:2-3瓣
蜂蜜:1茶匙
橄榄油:适量
将盐、黑胡椒粉撒在鸡胸肉的两面,按摩一会儿,放置15-20分钟
准备酱料,大蒜切成蒜末,加1茶匙蜂蜜,加入3茶匙橄榄油,搅拌均匀
腌制好的鸡胸揉放置于保鲜膜上,将酱料均匀刷在两面
将用保鲜膜包裹好的鸡胸肉用袋子或者盒子密封起来,冷藏一晚
不粘锅,入鸡胸肉和酱汁,大火形成焦化层以后,转小火慢煎,不翻动的时候,可以盖上锅盖,可以适当淋极少量的水在锅面
将鸡胸肉煎至两面金黄色微焦即可
煎好的鸡胸肉切开,浇上锅里剩下的酱汁
口感
鲜嫩
小贴士tips
1、鸡肉如果比较肥厚,可以切成两片再腌制喔~
2、芋头用的泰森鸡胸,一袋三块装,大概10分钟煎好
3、盖上锅盖之后的鸡肉,水分可以被锁住,不会随着蒸汽流失
4、1茶匙约为5ML
5、涂抹了蜂蜜和橄榄油的鸡肉,能够锁住水分,让煎熟的鸡肉汁水饱满,口感更鲜嫩。
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