每天两三粒，岁月不会在脸上留下痕迹

 

1.黑枸杞可以补血安神，改善睡眠，并且可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。

2.黑枸杞中的花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线对皮肤的伤害。

3.黑枸杞具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。

4.黑枸杞是天然补镍产品。铬、镍也都是人体所必需的微量元素，但含量较高时会产生中毒现象，铬与人体中糖的代谢，脂质的代谢，蛋白质的合成，核酸代谢等有密切的关系。

5.黑枸杞具有抗癌防癌的功效。

【贰】黑枸杞的泡水的颜色变化[/b]

用自来水冲泡立刻出现蓝色，又变成蓝墨水的颜色；用矿物质水冲泡立刻出现紫色，又变成紫黑色；用开水冲泡，立刻会出现蓝色，颜色则变的更淡（温度过高降解花青素的缘故）……冲泡结束后，部分果实会呈白色透明状。

【叁】黑枸杞泡水为什么会变色？[/b]

黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系（紫色、紫红色、铁红色等），在碱性水中是蓝色系（蓝色、蓝绿色、湖蓝色等）。

【肆】黑枸杞用什么水泡最好？[/b]

北方的水质偏碱性；南方的水质偏酸性；所以黑枸杞在南方地区，浸泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的人泡饮黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水。最好的60度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。

1、洗杯倒水：洗净杯子，倒入60度以下的温水或凉水400ml左右。

2、放入枸杞：将2g（30粒左右）黑枸杞直接放入水中。

3、静置饮用：静观花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目。

4、重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止。

　提示：一般成人一天是3~5g为佳，具体每次放多少是没有严格规定的，可以一次放完，然后反复冲泡，一直到最后没有颜色为止，也可以每次放一点分开几次冲泡。

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