【食记】日本 东京－上野大统领支店~もつ焼き

【食记】日本 东京－上野大统领支店~もつ焼き 第一天在上野御徒町super hotel check in后已...



【食记】日本 东京－上野大统领支店~もつ焼き


第一天在上野御徒町super hotel check in后已经是晚上八点多，往阿美横町的方向走个5~10分钟，夜晚仍是相当热闹，附近的居酒屋不少，像是大统领、やき之り文乐、鸟番长..等店，选了大统领座位较多的支店做为东京的第一餐。




到店内不需要太多语言，直接走到里面坐小圆板凳排队等待就是了，尽管座位极多连二楼都有开放，还是等了大约20几分钟，十分庶民的氛围，吵吵闹闹，不太有什么压迫感。


菜单是白色正反面，酒单则黄色的，招牌的もつ焼き和特制煮込み是要点来试试的~








＜酎ハイ 350yen、あんず酒ソーダ 400yen＞

酎ハイ加点个梅干丢进去会更好吧！


＜大统领特製煮込み 420yen＞

蒟蒻、豆腐、马内脏，虽然是味噌煮，味道却比预想还来得淡上许多，马内脏不晓得是用肠子还是什么部位，有着微微的苦味，蛮有意思。


＜もつ焼き盛合せ 450yen＞

五串综合的猪内脏酱烧，价格非常便宜，有猪心、生肠、猪肉、猪肝、大肠(右至左)，美味度尚可，其中猪肝火候感觉特别好，内里软嫩且无腥味。


＜牛テー儿焼 350yen＞

片薄的牛尾烧烤，带点嚼劲，边缘脂肪使得油香四溢，挤一点柠檬汁刚刚好，


＜日向地鸡の塩焼き 400yen、さ之いも焼 300yen＞

鸡肉串烧水淮挺一般的，不用特地点，烤里芋则用了不少姜汁酱油。


中场烧酎喝完点了小杯的生啤(380 yen)，好喝~


＜合鸭くんせい 350yen＞

再来继续加点，烟熏合鸭搭配蛋黄美乃滋，适中的咸香味还不错。


＜厚扬げ串烧 350yen＞

烤过的炸豆腐搭葱花，虽然是单纯的食物但口感挺好，保有酥脆度，调味倒是不重。


＜ギアラ塩焼 300yen＞

牛的第四个胃(皱胃)，滋味与香气浓郁，嚼感也好。


＜鸡ソーセージ 380yen＞

用的是名古屋コーチン(交趾鸡)制成的香肠，口感很丰润，意外不错吃。


这餐全部吃下来含三杯酒接近5000 yen而已，整体餐点称不上十分美味，就是庶民风格的实惠居酒屋，可以很轻松的乱乱点、随性吃。

もつ焼き 大统领支店

地址：东京都台东区上野6-13-2
营业时间：10:00~00:00

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