春季饮食保健

春天不只是万物复苏的季节，也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。春季保健养生最直接最有效的方法莫过于食补。其中,“补阳、少酸多甘、多果蔬”又是春季食补的三大重要原则。...



春天不只是万物复苏的季节，也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。春季保健养生最直接最有效的方法莫过于食补。其中,“补阳、少酸多甘、多果蔬”又是春季食补的三大重要原则。

1、韭菜



韭菜是营养价值颇高的一种蔬菜，韭菜除了含有蛋白质和碳水化合物外，还具有丰富的维生素A和矿物质。春季吃韭菜能够消炎杀菌、补充人体的阳气，还能够健脾养胃，提高自身抵抗力。

2、菠菜



春天的菠菜茎叶柔软滑嫩，味美色鲜。菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及铁、钙、磷等矿物质。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人。另外菠菜对排毒、防春燥也有一定的好处。

3、豆芽



豆芽是一种高质量的营养蔬菜。它含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质。从中医的角度来说，春季吃豆芽，有利于肝气疏通、健脾和胃，能帮助五脏从冬藏转向春生。

4、莴笋



莴笋含有的营养成分较高，它可以促进肠道的通顺，因此在古代人们常用于治疗小便失禁以及脾胃的消化不良。此外，患有高血压和心脏病的患者吃莴笋能适当的减少心房的压力。

5、红枣



红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2.维生素C、P 等，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。春季吃红枣补铁又护肝。

6、蜂蜜



春季喝蜂蜜有抗疲劳、抗过敏、消积食、清肠道、润肺止咳等功效。

办公室：编辑

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