清新橙香的福气排包

简介推荐几款简单又超级松软好吃的排包给大家戳图片下方的红色字体看做法汤种卡仕达的的加入，让这款面包格外松软，...

推荐几款简单又超级松软好吃的排包给大家

戳图片下方的红色字体看做法



汤种卡仕达的的加入，让这款面包格外松软，口感独特，你一定要试试

香香软软的卡仕达优格小排包



杏仁奶油的夹馅奶香醇厚，很是诱人

杏仁奶油软排包



超级松软的无蛋面团，给鸡蛋过敏的宝宝

经典口感的奶油排包（无蛋版本）

材料种面团

高筋面粉280克
酵母4克糖
8克水135克蛋液
58克主面团
高筋面粉
60克低筋面粉
60克糖
30克盐
4克炼乳
12克橙汁63克橙皮屑10克黄油
28克

种面团材料全部混合，揉成光滑的面团，面盆盖上保鲜膜，放在温暖处发酵



种面团发酵至3倍以上





发酵好的种面撕成小块（为了尽快搅拌均匀或者揉均匀）,加入主面团黄油以外的材料一起揉成光滑的面团。
略有筋度时加入黄油，继续揉到能扯出较为结实的透明薄膜



加入橙皮揉匀





揉好的面团整理光滑，盖保鲜膜室温静置30分钟



将静置完成的面团分割为12等份。



将其滚圆后盖保鲜膜松弛15分左右



松弛好的小面团上下擀开呈椭圆形



翻面，末端压薄边



将面团自上而下卷起，卷的时候四指同时向内收



两手掌轻轻将两头搓细，使之呈中间粗两端细的橄榄形



摆入烤盘



放在温度37度湿度为75%左右的环境下最终发酵

用手轻碰面团不会回弹即可

烤箱180度预热



放入预热好的烤箱，中层

上下管170度烘烤20分钟即可



出炉脱模至冷却架放凉

1、液体请灵活控制

2、28*28的方形烤盘也可以，刚好一盘

35*28*6的烤盘也可以。

3、种面可以采取常温或者冷藏的方式发酵，看自己时间方便



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