江户前黄龙店:食材新鲜优质、帅哥厨师云集、午间套餐超值
超爱他们的什锦鱼丁盖饭套餐(68元),各种新鲜生鱼片切成厚丁,有厚切三文鱼、白金枪鱼刺身和贝类等等。和沙拉、蒸蛋、味噌汤等等组成套餐。刺身新鲜入口,蔬菜沙拉酸甜开胃,生鱼片吃到饱……再配上香喷喷的白米饭,十分满足。...
说到黄龙商圈的日料店,美美一定要推荐江户前(黄龙店)啦!!
江户前(黄龙店)位于曙光路49号,黄龙饭店的对面,坐落于至尊鲨鱼旁的一座两层小楼里。门面朝内,素雅低调奢华。进门之后需要脱鞋。全店内榻榻米铺地,穿袜子即可行走。所以一定要穿一双整洁的袜子喔!
店内环境整洁干净,一尘不染。一楼有日式榻榻米卡座,还算比较私密。如果坐在宽敞的吧台就可以看到师傅制作日料的全过程。二楼一共有9个包厢,每个包厢内都是整洁优雅,精致舒适;窗外还有绿竹掩映,赏心悦目。最适合约会或者同事朋友聚会啦!
江户前刺身的选材有很多别的店没有的种类:鲜蓝鳍金枪鱼、鲜小鰤鱼、鲜竹荚鱼、鲜青花鱼、鲜金吉鱼、鲜金目鲷、活北极贝、活象拔蚌、活荣罗等等。鲍鱼和活贝都处理的很好很鲜。
整条鲜金吉鱼刺身,新鲜不用说,每片鱼透明如薄纸,刀工了得。额外点了海胆,质量非常好。酒蒸蛤蜊,蛤蜊又肥又鲜。北极甜虾、北极贝、 海胆都很鲜,味道很赞!
因为店里新到了一条蓝鳍金枪鱼,所以有幸吃到了超棒的大脂和烤金枪鱼脖,非常惊艳……
碳烤极品雪花牛排真是鲜嫩多汁,入口即化!一连着吃了好几块……
和牛鹅肝寿司大写的赞,肥嫩鲜美,一口吞好满足!
雪帝王蟹天妇罗,是一大块帝王蟹腿肉配蔬菜天妇罗。紫色恋人卷是紫薯与鳗鱼加上颗粒饱满的鱼籽酱邂逅之作,鳗鱼香嫩,紫薯细糯微甜,很有创意!好美味~~~~
下图是怀石料理。
如果觉得晚间的价格太高,那就一定要品尝下他们的午间套餐,非常超值。
美美超爱他们的什锦鱼丁盖饭套餐(68元),各种新鲜生鱼片切成厚丁,有厚切三文鱼、三文鱼腩,还有白金枪鱼刺身和贝类等等。和沙拉、蒸蛋、味噌汤等等组成套餐。刺身新鲜入口,蔬菜沙拉酸甜开胃,蒸蛋里有虾仁香菇白果等嫩滑鲜美,生鱼片吃到饱……再配上香喷喷的白米饭,十分满足。
鳗鱼盖饭套餐(78元)也是必点之列。鳗鱼肉质细嫩,烤制火候刚好,酱汁地道入味。鲜嫩微甜的鳗鱼汁渗透到松软的米饭中……把味蕾和胃都照顾的十分到位~~~~这是最近吃到的最满意的一顿日料。
日料对应五行分为五色:黄白红青黑;五味:酸甜苦辣咸;和五法:生煮烤蒸炸。根据季节的不同选取新鲜的食材,在不破坏原味道的基础上细心烹制,精益求精。
寿司的好吃当然也和选材分不开,江户前用的是进口的日本越光米,香糯的寿司米饭搭配新鲜的鲜鱼活贝,再经师傅用心做出来的寿司,才是最好吃的寿司。
江户前黄龙店的最佳帅哥《古董》组合(谷店长和董师傅)在从业寿司40余年、与米其林三星大师小野二郎师出同门的丹能光一大师的指导下,秉承了对食材的要求和把握,在每天的实践中精益求精,带着团队用心去做寿司~~~~
上图为江户前黄龙店的料理长董师傅。
上图为江户前黄龙店的店长谷师傅。
想加谷师傅微信的话,请加Gyg042188,可以给他留言预定位置。江户前黄龙店的包厢非常紧俏,一般都需要提前预约。猫星球用户预定用餐可以享受9.5折优惠!
还有,这家店的师傅不仅长的帅,做的寿司用心又好吃,服务也超棒哦~~~
江户前寿司(黄龙店)
地址:曙光路49号黄龙饭店对面(至尊鲨鱼旁)
电话: 0571-87787818
微信订位:xns1515(黄龙~~小能)
谷店长微信号:Gyg042188
午间套餐:人均80元左右。
晚间消费:人均250元左右。
猫星球用户预定用餐可以享受9.5折优惠!
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一号在手,吃住不愁。
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