在家和闺蜜喝个下午茶~紫薯西米露
夏天到了,特别贪凉,有木有?不防约几个闺蜜在家DIY西米露吧!在闷热的午后,来杯冰冰的紫薯西米露,让你的心情...
夏天到了,特别贪凉,有木有?不防约几个闺蜜在家DIY西米露吧!在闷热的午后,来杯冰冰的紫薯西米露,让你的心情随着晶莹的西米和魅惑的紫薯清爽起来~~~
分享一下简单的西米露做法:
西米:100g
紫薯:两个
纯牛奶:250ml
冰糖:适量(由于紫薯有甜味,可以放少量,但是根据个人口味添加哦)
- 锅中加水,煮开后,放入西米,煮20分钟左右(边煮边搅拌,防止西米粘锅)
- 20分钟后关火,盖上盖子焖10分钟。
- 可以在煮西米的同时,将紫薯去皮切丁,放入电饭锅蒸煮功能,放刚好盖过紫薯的水,定时30分钟(煮太久紫薯块会变紫薯泥哦,注意定好时间哈)
- 西米中间有小白点时捞起放冷水下冲一下,目的是为了防止黏在一起。再煮一锅开水,将中间带小白点的西米煮10分钟至完全透明(煮的时候我会随时在锅边看着,防止水干随时加水。第一次煮西米,觉得比较难熟~所以分了两次,感觉以后煮熟了可以省略一次)
- 待水煮干后,倒入纯牛奶。同时,紫薯也差不多蒸好了。
- 紫薯一起倒入锅中小火焖2分钟,加入少量冰糖(喜欢奶香重一点的可以再添加牛奶的用量哈)
- 出锅常温冷却,此时就可以吃啦。但是用密封容器冷藏在冰箱,口感更佳哦~
- 欣赏下成品图:Q弹Q弹的西米变成了淡淡的紫色,一粒粒看起来好诱人,应该能瞬间虏获少女心吧,反正我是对紫色木有抵抗力哈~
DIY简单方便,不会添加香精防腐剂啥的,比外面的糖水还美味哦~最重要的是干净健康,干净健康,干净健康~说三遍~哈哈哈~
最后再和闺蜜们集体做个面膜吧~不要被我们吓到哈~
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