咸口的猴子面包里就这个最好吃了 跨年最合适了!
猴子面包又来了~跨年最合适!...
还记得之前我们推送过的那个会,出现在美国白宫被用来招待贵宾的猴子面包吗?经典的当然是红糖,肉桂味道,为啥叫猴子面包,如果有人还不知道的话,那我再解释一次,因为这个面包出炉后大家会趁热左一个右一个地用手扯着吃,有点像猴子们抢食吃,的样子,所以才叫猴子面包~这次我们做了一个,咸口的大蒜九层塔芝士味,非常适合这个季节,反正明天就是元旦新年了,做一个猴子面包非常应景,而且也很简单哦,制作过程特别糙,一堆小面团就那样随随便便,垒在一起,发一发,烤就完事了,出来就是个一个“香”字~
大 蒜 青 葱 九 层 塔 起 司 猴 子 面 包
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材 料
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材 料
面团材料
- 舒可曼日式面包粉 450g(高筋)
- 芝士粉40g
- 盐5g
- 舒可曼高活性干酵母5g
- 舒可烘焙细砂糖40g
- 牛奶80g
- 水190g
- 鸡蛋 1个
- 无盐黄油35g
- 大蒜4瓣
- 黑胡椒粉1/4小匙
- 青葱2根
- 九层塔适量
- 马苏里拉芝士150-180g
分量:2个6寸戚风模具
做 法
①把除了黄油以外的所有面团材料搅拌放入厨师机的搅拌桶,先中速再高速,搅打出面团能拉出粗膜。![](/static/css/default/img/bg.gif)
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②加入黄油搅拌至黄油吸收,面团能拉出较薄的膜。
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③将面团整理好,放入干净的容器中,发酵到两倍大。
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④将面团排气,揉成长条,分割成四份,每一份再分割10份,共分割成40份的面团
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⑤把面团揉成圆球。
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⑧拿起一个面团,沾融化黄油,放入模具中,铺一层就好了~
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撕开吃就完事了!!!全家人可以一起分享哦~
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2019年马上就要过去
2020年即将来临
感谢大家又一年的关注
不知道过去的一年
热爱生活的大家过得如何?
可曾有很多的失意和无奈?
没关系
只要你还热爱着生活和食物
热爱这一切的人间烟火
那就有希望
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新的一年
道阻且长
我们会继续推送更好的内容给大家
如果你还继续关注着我们的成长
愿意每次打开文章
一直在
我们就会用美好的食物
在风雪途中的温暖一隅
一起相会~![](/static/css/default/img/bg.gif)
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新年快乐~![](/static/css/default/img/bg.gif)
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