日本进口丸太Marutai九州岛风味浓汤拉面

在弹尽粮绝又无比饥饿的时候，一碗好吃的方便面是爱，是希望，是人间最美的五月天。...





特点：丸泰株式会社以九州岛为主题推出这一系列拉面，让速食面又上了一个新台阶。九州岛位于日本西南部，是日本四岛之一。

口味：每个县都有自己不同风味的拉面，八款汤面再加两款沾酱面，这一个系列一共10种不同风味。真是琳琅满目，选择困难的我们当然要吃齐所有味道再选出自己喜欢的囤货啦。

看了很多评论，还是我们比较常见的三款猪骨拉面最受欢迎。同样是猪骨汤底，但是每种的细节处理又有所不同。

其他的不同风味，鸡骨，牛骨，海鲜等也都颇有心思，绝对值得一试！

两款蘸酱面，一款辛辣，一款鲜香，蘸酱面基本型态是将煮好的面过水控干之后装盘。酱汁是温热且稍浓厚的调味，吃完面之后如果你愿意，可以加水冲开当汤喝。

各款介绍：

❶ 熊本黑麻油猪骨汤面，是日本熊本县的名产，dei，就是部长的故乡熊本。特别提取熊本县的本土黑蒜和九州本土豚骨及细面为原料的日本拉面，味道浓郁。



❷鹿儿岛黑豚骨拉面，来自鹿儿岛县，本土猪骨汤料包，本土炒蒜香料包，原始原味的蒜香猪骨汤拉面。



❸博多蔬菜酱油猪骨面，来自日本福冈县（古名博多），特征是乳白色豚骨白汤。猪肉和鸡肉高汤加上洋葱熬制汤底。



❹宫崎盐味鸡汤拉面，来自日本宫崎县，本地土鸡制作。



❺大分鸡汁酱油拉面，鸡汤底加上浓味酱油，带出汤头的甜味和香味，大分县产的柚子皮粉末，让汤头变化成不同的口感。



❻久留米豚骨拉面，加入了洋葱，生姜和酱油等，让浓郁的骨头汤风味中蕴含了一点甘甜。



❼佐贺盐烧紫菜牛骨面，精蒸慢煮的牛骨，加上蔬菜，洋葱精华后提炼出来的深味牛盐浓汤，牛肉油脂和芝麻油混合的调味，令汤的风味更上一层楼。附带香脆甘甜的佐贺县有明海产的烤海苔。



❽长崎炭烧海鲜酱油拉面，日本长崎县特产。长崎渔业繁荣，所以用碳烤海鲜（小杂鱼干，昆布，扇贝，鲣鱼，金枪鱼等）制作的粉料包，浓郁海鲜风味的酱油汤底。



❾鱼介豚骨日式蘸酱面，福冈县产100%的小麦粉制作的粗直面。光滑的质感的平打面，汤料由浓厚鱼介猪骨精华基础4种酱料混合，加上扇贝提取物，洋葱等加香料等，料包里有一包是鲣鱼末，可想而知有多鲜美。



❿辛味噌日式辣味蘸酱面，福冈县产100%的小麦粉制作的粗直面。以猪骨、鸡骨精华为基础的4种酱料混合，还有一包辣椒粉，按喜好调整辣度。



建议做法：

汤面的面条都是一样的，里面的调味包不同，有些是粉料包，有些是液体包。

粉料包，会额外带一包调味油提香。

同样水量，粉料包的汤底会更浓郁些，所以不喜欢汤汁太浓稠的，可以煮面的水不要，另外烧开水倒入汤底。

液体包里自带调味油，所以料包要挤干净些，油脂都粘在里面。

500ml纯净水煮开后放入面条，煮约3分钟，出锅前加入调味料即可。







汤面建议做法

蘸酱面的面比起汤面来略粗些。1000ml的水煮开后放入面条，煮大约4分钟，根据自己的口味试一下面的软硬度，煮好后过冷水后控干。

粉料包和调味油挤入碗中，用150ml左右热水冲开。面条蘸着汤汁食用。





蘸酱面建议做法

豪华做法：

溏心蛋，肉，黑木耳，青菜，鱼板等都可以放入。

溏心蛋做法：鸡蛋的一头用针扎一个小洞，冷水入锅，开火煮7分钟关火，冲冷水后去皮切开，就是一个完美的溏心蛋。

煮好去皮的溏心蛋用日本鲣鱼酱油泡上一晚就成了日本拉面店的卤溏心蛋了。



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