【小满】应该这样吃,可惜知道的人太少!
小满应该吃什么?精心菜谱推荐,不容错过!...
小满是夏季的第二个节气,标志着夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。
江南沃野过插秧,江北麦麸便灌浆。——《小满》
起居养生
小满后气温明显升高,雨量增多,但早晚仍会较凉,气温日差仍较大,尤其是降雨后气温下降更明显,因此要注意适时添加衣服
饮食养生
一、减少冰冷饮食刺激。
饮食方面,进入小满后,气温不断升高,人们往往喜爱用冷饮消暑降温,但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。
二、饮食以清淡为主。
小满后天气炎热,汗出较多,雨水也较多,饮食调养宜以清爽清淡的素食为主,常吃具有清利湿热、养阴作用的食物,如苡仁、绿豆、黄瓜、黄花菜、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鸭等等。
小满养生食谱推荐
苦瓜烧鸭:配料:苦瓜300克,鸭一只、老姜、大蒜。
做法:
1.苦瓜去籽洗净,切成条;鸭净清洗干净,大蒜拍烂,切成姜蒜米;大葱洗净,取其葱白,切成段。
2.锅置中火上,烧精炼油至四成热,放人苦瓜条炸断生捞出;锅内留少许油,下鸭块,加料酒,煸出水分,烧至40分钟,投入青椒段、苦瓜条、葱段,改用大火,收汁浓拥时,烹入味精、鸡精,颠锅翻转和匀,起锅盛盘即成。
点击购买>>鸭肉、苦瓜
绿豆海带汤
配料:绿豆50克,海带50克。
做法:煮汤。
可缓解皮肤湿疹及皮肤瘙痒,达到祛湿的作用。
点击购买>>绿豆、海带酿苦瓜
点击购买>>猪肉、鸡蛋
配料:苦瓜200克,猪肉(肥瘦)200克、鸡蛋75克
做法
1. 将猪肉剁茸,加入鸡蛋、盐、料酒、生姜(切末)调匀,成猪肉馅;
2.苦瓜洗净,去籽;
3. 将调好的肉馅塞入苦瓜中,切成段;
4. 锅内下油烧热,倒入苦瓜,用小火烧熟后;
5. 加入料酒、白糖,焖烧片刻即可。
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