关于选茶器的可行性报告。
什么场合用什么茶器，这是讲究；什么人用什么茶器，这是品位了，什么茶用什么茶器，这是懂茶。...
关于选茶器的可行性报告。 shangshanchafang
昨天上善茶坊那只说要教大家挑茶器的小编，他休息了一整天，一整天什么都没写，所以今天由老晏来亲自写这篇《关于选茶具的可行性报告》。1
关于泡茶器的选择
陶器里，最为著名的陶是紫砂，其次是各种地方陶，陶器的特征是透气，因此陶器适合泡全发酵的茶，比如：普洱，红茶，黑茶，老白茶等等，透气的环境更利于茶的茶性焕发，陶器泡的茶，味道会更浓郁，而长期使用，茶内的茶油可以让茶器表面附上一层光，所以一把被过数年的“二手货”会比一把新壶更值钱，陶器因为密度低，也会吸附茶的味道，所以陶器茶具最好泡一种茶，在对味道敏感的人来说，串味是不能接受的事。
陶制茶器最适合冲泡：全发酵的任何茶。
陶茶器挑选要术：
不一定非要纯手工，半手工的也很好。
宁可粗糙一点，也不要低温的粗劣。
追求手感的适中，名家的名器也不过如此。
素陶茶器尚佳，有釉陶茶器乃是画蛇添足。
瓷制茶器，瓷是中国的国粹，其特点是由于瓷器一般是高温烧成，黏土被高温烧结后让器物形成了高密度的器物，瓷器制作基本会施釉，让表面形成一层光滑细腻的覆盖物，所以瓷制品不透气，最好用来泡绿茶，黄茶，乌龙等。瓷制茶器最适合泡：全发酵，半发酵的茶。
瓷茶器挑选要术：
最好光洁如玉，色泽暗淡的不要。
最好声音清脆，沉闷哑音的一般是破的。
瓷器最好是薄一点，因为厚的必然烧结困难，容易变形。
器型选择，造型怪异的不要，传统正规的为妙。
瓷质必须细腻，所谓新工艺的在成为主流之前都是不完善的。
瓷器制品不一定非得景德镇产，地方瓷也非常好。金属茶器，不知道何时开始，有的人就开始喜欢用金属茶器，比如当下盛行的铁壶，银壶，铜壶等等之类的，金属茶器存在时间并不长，金属器皿一般为大型茶器，多用来煮水用，泡茶甚少，小型器皿如银壶冲泡茶叶，个人认为并不怎么样，铜铁就不说了。
金属茶器最好的用处是：煮水，日式的煎茶，煮茶。
金属类茶器要术：
金属茶器并非日本的最好，国产一样也有精品。
造型古朴为上品，怪异妖艳的造型为下品。
铜器不管新旧都会有铜臭味，不会打理的不要购买。
银器容易发暗，经常把玩擦洗是必须的。
铁器容易生锈，常保养，保持干燥是必要的。
金属茶器属于重器，茶室的环境要求非常重要，否则会不伦不类。
总的来说，茶器是关观赏性和实用性的大事，体现的是一个人的品位和修养；什么场合用什么茶器，这是讲究；什么人用什么茶器，这是品位了，什么茶用什么茶器，这是懂茶，当然这些因素不是必须的，但是都已经喝上茶了，茶器最好还是不要随便了吧。关于泡茶器的选择
陶器里，最为著名的陶是紫砂，其次是各种地方陶，陶器的特征是透气，因此陶器适合泡全发酵的茶，比如：普洱，红茶，黑茶，老白茶等等，透气的环境更利于茶的茶性焕发，陶器泡的茶，味道会更浓郁，而长期使用，茶内的茶油可以让茶器表面附上一层光，所以一把被过数年的“二手货”会比一把新壶更值钱，陶器因为密度低，也会吸附茶的味道，所以陶器茶具最好泡一种茶，在对味道敏感的人来说，串味是不能接受的事。
陶茶器挑选要术：
不一定非要纯手工，半手工的也很好。
宁可粗糙一点，也不要低温的粗劣。
追求手感的适中，名家的名器也不过如此。
素陶茶器尚佳，有釉陶茶器乃是画蛇添足。
瓷制茶器，瓷是中国的国粹，其特点是由于瓷器一般是高温烧成，黏土被高温烧结后让器物形成了高密度的器物，瓷器制作基本会施釉，让表面形成一层光滑细腻的覆盖物，所以瓷制品不透气，最好用来泡绿茶，黄茶，乌龙等。
瓷茶器挑选要术：
最好光洁如玉，色泽暗淡的不要。
最好声音清脆，沉闷哑音的一般是破的。
瓷器最好是薄一点，因为厚的必然烧结困难，容易变形。
器型选择，造型怪异的不要，传统正规的为妙。
瓷质必须细腻，所谓新工艺的在成为主流之前都是不完善的。
瓷器制品不一定非得景德镇产，地方瓷也非常好。
金属茶器最好的用处是：煮水，日式的煎茶，煮茶。
金属类茶器要术：
金属茶器并非日本的最好，国产一样也有精品。
造型古朴为上品，怪异妖艳的造型为下品。
铜器不管新旧都会有铜臭味，不会打理的不要购买。
银器容易发暗，经常把玩擦洗是必须的。
铁器容易生锈，常保养，保持干燥是必要的。
金属茶器属于重器，茶室的环境要求非常重要，否则会不伦不类。
关于杯盏的选择
杯是杯，盏是盏，杯泛指高而细的盛茶器叫杯，浅而宽的叫盏，杯盏是喝茶的必须品，因此选杯盏是个人品味和修养的象征，一个好的杯或盏，会让喝茶这一行为升华成享受，可见杯盏的重要性。杯和盏的材料如上所述，基本不外乎那些材料，变化的只是形态和外表。注：本人是一个十足的“杯控”，私藏各种杯盏数百个，玩杯子是件很有趣的事。
杯盏可以不分茶而用，若是比较讲究的，也有分类，一般品高香的茶，细长的杯是最合适的，因为可以让香味更持久，比如：绿茶，单枞，花茶类。如品汤色浓郁的茶，用盏是最好的，既可以观茶汤，又可以让茶跟空气面接触，茶味会更加醇厚。比如：普洱，红茶，黑茶乌龙类等。杯盏的选择要术：
杯盏手感要好，放置手心有坠手感最好。
如是瓷杯盏，白洁透亮可以赏心悦目，茶汤能看得一清二楚。
内有画工的也能添几分情趣，素雅简淡乃上品，纷繁复杂的适合乾隆皇帝。
如是陶品，古朴厚重者为上品，上釉上彩的乃是多此一举。
器型是杯盏的灵魂，圆形永远不会过时，异形只是非主流。
杯口沿过宽，必定会漏茶，略向内收为佳。
冰裂之类的杯盏，是下下品，不仅难看，且不安全。
汝瓷哥窑，开片容易藏污纳垢，需常清洗蒸煮。
杯盏可以不分茶而用，若是比较讲究的，也有分类，一般品高香的茶，细长的杯是最合适的，因为可以让香味更持久，比如：绿茶，单枞，花茶类。如品汤色浓郁的茶，用盏是最好的，既可以观茶汤，又可以让茶跟空气面接触，茶味会更加醇厚。比如：普洱，红茶，黑茶乌龙类等。
杯盏手感要好，放置手心有坠手感最好。
如是瓷杯盏，白洁透亮可以赏心悦目，茶汤能看得一清二楚。
内有画工的也能添几分情趣，素雅简淡乃上品，纷繁复杂的适合乾隆皇帝。
如是陶品，古朴厚重者为上品，上釉上彩的乃是多此一举。
器型是杯盏的灵魂，圆形永远不会过时，异形只是非主流。
杯口沿过宽，必定会漏茶，略向内收为佳。
冰裂之类的杯盏，是下下品，不仅难看，且不安全。
汝瓷哥窑，开片容易藏污纳垢，需常清洗蒸煮。
希望这篇文字可以帮助那些有选择困难症的人，帮助那些打算讲究的爱茶之人。
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