一份炒鸡牛X的秘制Pizza食谱。

祖传秘制绿色健康的环保美味料理。...

前几天在朋友圈里晒了一张我做的Pizza的照片，小伙伴们似乎很喜欢，叫我把食谱晒出来，刚好爱纪录生活的我也准备了素材，不过说实话做Pizza很简单，而且它也是很上镜的食物。逼格满满的Pizza比起泰国料理（点击红字查看）或者绝妙烤鸡我要拿手得多,也算是你们很幸运，我要把这个Z-house超级牛X的秘制食谱分享出来。

／请戴上耳机播放



发酵面团，家用面包机是很方便的。高低粉混合，放入干酵母，加一点黄油，加入牛奶少量的盐或者砂糖会让口感更佳。



把面团揉成圆形，下面放一点面粉，准备蹂躏这个面团。



用手掌旋转按压面团，最好保持面团中间厚一点，这也是我以前做手工抛掷Pizza的习惯，以后也许会分享出来。



左手扶住面饼外侧，右手朝着左手方向旋转挤压，挤出饼边。这张照片并不是最佳效果，也可以根据自己的喜好控制饼边的厚度。



你会发现张饼薄了一些，因为我喜欢薄饼，所以我用刀子把一圈多余的面粉去掉。留下了薄的部分，也可以在一开始的时候就控制好面团的大小。装入烤盘，为了防止在烤箱里膨胀，别忘记去掉面饼里的空气，可以用牙签，用刀尖，或者直接用手挤压。



加入披萨酱，这种酱比较简单，我只是把之前熬制好的番茄酱汁，加入披萨草和黑胡椒。其实披萨的精髓就在于酱料，也可以根据自己的口味加入其他香料，也或者其他酱料，比如烧烤酱之类。



加入美味的马苏里拉芝士，让Pizza可以拉出一丝丝诱人的奶酪。



平铺在上面，如果喜欢不同的口感，也可以在加入食材后再覆盖一些。也可以配合马苏里拉，加入其他种类的奶酪。



现在就放入我之前说的黑皮香蕉...还好里面没有坏掉，不过这样的口味还是很浓郁的。



为了可以拍出高逼格的照片，我加入了蛋黄，用这个小玩意取蛋黄会很方便。



把搅拌好的蛋黄，刷在饼边上，这样考出来的颜色会是金黄色很诱人。



放入200度左右的烤箱，大概15分钟就可以了。你也可以打开烤箱观察，自己掌控时间。

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