让假酒无处遁行的3秒鉴别术
在国内，纯粮酒可以说是一种身份的象征，随着国民生活水平的提高，人们在饮酒上也更倾向于高档营养的纯粮酒。...
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纯粮酒与勾兑酒的鉴别
杨家春酒 纯粮才正宗
杨家春酒 纯粮才正宗
【来自杨家村的杨家春酒，是杨氏私家酒坊酿造，年产量仅几千斤，只限量售给真正爱酒的人，春节前已售完（只在小圈子售卖，多是回头客）。年后想品尝的，请提前预订，联系微信：yangxianwei0107】
纯粮酒
原料：小麦、大米、糯米、高粱、玉米等粮食，未添加任何香料。
工艺：通过粉碎、蒸熟、冷却、发酵、蒸馏取酒、装坛窖藏等复杂繁琐的传统工艺流程酿制而成。
口感：香而不呛、微苦而不涩，饮后不上头,不刺喉,不口干,香气独特,味醇尾净,酒体丰满。
喝醉之后:隔日睡醒，基本的醉酒状态，不头痛，易清醒。
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勾兑酒
原料：食用酒精+香精
工艺：把具有不同香气和口味的同类型的酒，按不同比例掺兑调配。
口感：残味回苦，缺少白酒特殊的酒糟味，香味异常浓郁。
喝醉之后:隔日睡醒，基本的醉酒状态，头痛欲裂，难清醒，宿醉难受。
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纯粮酒鉴别法
在国内，纯粮酒可以说是一种身份的象征，随着国民生活水平的提高，人们在饮酒上也更倾向于高档营养的纯粮酒。许多不良商家也正是看中这点，使用勾兑酒以次充好，打着纯粮酒名头，谋取利益，那么在日常饮酒中我们应该怎么区分纯粮酒和勾兑酒呢？
下面我整合网上其他几种常用鉴别方法，供大家参考学习。
空杯法
将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
加水法
酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小，从而析出，造成失光混浊；而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。
除此之外，在众多白酒专家的辛苦研发下，终于整合出一套如中医望闻问切的纯粮酒辨别法。
望闻搓尝
望：纯粮酿造的白酒看上去水晶透明，晃动时能明显的看到挂杯现象；酒精勾兑的白酒一般都呈浑浊状态，有的甚至有轻微的偏色，而且不会挂杯。
闻：纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。
搓： 纯粮酿造的白酒放在手上搓过以后，酒升热会散发出粮食的清香，且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，而且留存时间短，很快就没有味道了。
尝：纯粮酿造的白酒入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味很好、存留时间很长，不会刺激大脑，因此醉酒之后苏醒较快，最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态;酒精勾兑的白酒喝起来比较刮嗓子，喝过之后对大脑刺激很厉害，故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态。
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