【好吃嘴】教你30分钟做出美味蛋挞
老公运动晚归~娃儿嘴馋磨皮燥痒,朋友突然驾到~~手残党也可以用30分钟做出完美蛋挞让你成为完美老婆,完...
老公运动晚归~娃儿嘴馋磨皮燥痒,朋友突然驾到~~
手残党也可以用30分钟做出完美蛋挞
让你成为完美老婆,完美妈妈,完美闺蜜~
家里常备蛋挞皮,永不失败的甜蜜~
不为挞皮代言,一切都是因为爱。
把爱端在爱人面前~~
手残党也可以用30分钟做出完美蛋挞
让你成为完美老婆,完美妈妈,完美闺蜜~
家里常备蛋挞皮,永不失败的甜蜜~
不为挞皮代言,一切都是因为爱。
把爱端在爱人面前~~
蛋挞教学室
蛋挞所需材料
纯牛奶 50ml
淡奶油 100ml
蛋黄 2个
白糖 16g
蛋挞皮 12个
淡奶油 100ml
蛋黄 2个
白糖 16g
蛋挞皮 12个
里馅(黄桃,蜜豆)
1. 将蛋挞皮从冷冻室取出,放在烤盘上,软化~
2. 软化的过程中,可将纯牛奶、淡奶油、白糖、蛋黄搅拌均匀,直至白糖融化。
3. 在搅拌时就可以预热烤箱了(200度)~4. 将馅料放入蛋挞皮内,并填满蛋挞液,蛋液八分满。
5. 送入烤箱,放置在烤箱的中层。时间大概在15-18分钟,最后的时间要观察蛋挞表面糖焦化情况,据此结束烘焙。
上成品图
就是那么简单,想多发点图挣稿费都没这个机会~~
30分钟搞定绰绰有余~
十分重要的tips,千万不要略过:
1.我这盘蛋挞由于加了大量的黄桃和蜜豆(家属要求,私人定制)才能做12个~若是喜欢吃原味的亲,这个方子的蛋挞水可以做8个蛋挞~
2.蛋挞皮、淡奶油、蜜豆、黄桃罐头购于网络烘焙店,成都烘焙网购很发达,都是当日到货。
3.有些亲爱吃焦化的糖皮,那可以多放点糖,我放的少了点,当然是为了健康。所以才是这个颜色。糖最好不要超过18克,不然会腻,不要问我为什么知道,哈哈。
4.馅料可以各种替换,比如芒果、椰果、椰蓉等等。出炉后,蛋挞顶端也可以放点时令水果,比如当季的颜值担当——草莓。
口味怎么样???毫不夸张的讲,这是世界上最好吃的蛋挞——自家的,有爱的。发朋友圈,棒棒的~~~哈哈哈哈~~瞬间成为“别人的老婆,别人的妈妈,别人的闺蜜”~~~
你说30分钟,值不值~~?永不失败的甜点。
供稿:张璇
本期编辑:和杰艳
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