星厨烹饪课  亲身体验米其林的正确打开方式

 

分分钟强过台风横扫力度——

#最为争议的米其林指南上海2017#，

粤菜强势占领高地、本帮菜冰山一角，

话说东方饮食文化如此博大精深，

是一本红色指南就可以mark的么？

（）

那么米其林的正确打开方式是神马呢？

让舔屏OUT，

星厨带你进入厨艺亲身体验！

The Lab既是美食的烹饪课堂，

也是美食的体验中心，

您将会在The Lab每一堂烹饪课上，

跟着各路风格的米其林厨师，

学习地道的西式佳肴。

（平复一下被“”中伤的玻璃心）

The Lab新一季

开始起航。

当您看到Chef Vito的菜品时，

相信您会被他精美的摆盘所吸引，瞬间食欲大开。 

您将在The Lab的这堂烹饪课上，

学习佛罗伦萨最具代表性的

意式前菜、主菜和甜品三道菜式。

这是一道在意大利非常流行的开胃前菜，意大利面包如同意大利其他的美食一样，典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。再搭配上新鲜番茄，让您的味蕾有不一样的体验。



该料理还被叫做“佛罗伦萨风味牛排”。制作佛罗伦萨的牛肉一定要是契安尼娜牛里脊肉。一头牛也只有两条，是最受欢迎的牛肉部位，嫩滑是它的特色。充满肉感的牛柳，配以层次感丰富的酱汁。绝对让你的味蕾跟着VITO仿佛一起身临佛罗伦萨现场。

在托斯卡纳旅行的时候，一定要去品尝当地美味的 Vin Santo 圣人酒，和这种美味甜酒时必食的杏仁脆饼Cantucci。这种干脆的小饼干由鸡蛋、面粉、糖和杏仁做成，没有添加任何的油脂成份，烘得干爽脆口。

托斯卡纳人喜欢在餐后品尝甜酒时，把饼干浸入甜酒中，圣人酒的芬芳和杏仁的香气混合在一起，在甜蜜爽脆中结束一顿完美的餐食。

此外还为大家精心准备了搭配不同餐点的意大利美酒。

烹饪结束后，主厨Vito会相邀共进晚餐，

讲述意大利每一角落。

点击“阅读原文”，下载“隐食家”app，

让米其林星厨带你邂逅原汁原味的佛罗伦萨，

领略意餐的美食文化。

课程每周五开课，

每场名额仅限12人，先到先得。